Як приготувати компот з сухофруктів
Перед тим, як дізнатися, як приготувати компот з сухофруктів, вам необхідно знати, що такі компоти відносяться до низькокалорійним і безалкогольних напоїв. Якщо ви бажаєте очистити кишечник і поліпшити роботу всього шлунково-кишкового тракту, то відмінно підійде компот, приготований з кураги, чорносливу та яблук. Також такий компот дуже корисний для годуючих мам і немовлят.необхідні інгредієнти
Для приготування компоту з сухофруктів вам знадобляться такі продукти:
1. Сухофрукти (груша, яблука) - 50 г;
2. Вода - 500 мл.
Як приготувати компот з сухофруктів?
Досить зручними є пропорції сухофруктів і води. Наприклад, якщо ви готуєте компот для дитини, то для початку на 200 мл води буде достатньо 20 г сухофруктів. Також для грудничка краще для початку використовувати такі сухофрукти, як груша, чорнослив, так як вони рідше викликають алергічну реакцію.
Починати варити компот слід з того, що потрібно ретельно помити сухофрукти. Потім складіть їх в каструлю, в якій збираєтеся варити компот. Слід зазначити, що варити компот потрібно в каструлі зі скляною кришкою, так як вам буде відразу видно, коли закипів компот. Заливаєте сухофрукти теплою водою, і нехай розбухають ніч. Воду зливати не потрібно, так як її будете використовувати для компоту.
Як приготувати компот з сухофруктів і що робити далі? Вранці потрібно перемішати вміст каструлі і додати трохи цукру. Також якщо ви побажаєте, то замість цукру можна додати виноградний цукор або трохи фруктози. Тут вибір відповідно до ваших смаків.
Далі каструлю ставите на невеликий вогонь і щільно закриваєте кришкою каструлю. Доводьте компот до кипіння. Коли через скляну кришку ви помітили, що компот закипів, то відразу ж знімаєте з плити, при цьому, не знімаючи кришки. Нехай компот так постоїть трохи і охолоне.
Чому не можна знімати кришку? Це все для того, щоб зберегти всі вітаміни, які є в компоті. Так як вітаміни можуть руйнуватися під дією температури і тривалого нагрівання. А найважливіше, так як це щоб не відбувався контакт з повітрям при нагріванні. Саме тому бажано використовувати каструлю з прозорою кришкою, щоб зайвий раз не відкривати каструлю.
Через півгодини-годину компот охолоне і його можна буде вживати. Після представленого рецепта тепер кожна господиня знає, як приготувати компот з сухофруктів.
