Органік для схуднення
«Останнім часом чую багато хорошого про органічні продукти. Наприклад, що вони корисніше для здоров`я і зовсім не містять «хімії». А недавно мені сказали, що на них легше схуднути, ніж на звичайній, «промислової» їжі. Це так?"
Марина Нечаєва, м.Москва
Відео: Що з`їсти, щоб схуднути. Частина 2: корисні продукти + IHERB
Відповідає кандидат медичних наук, гастроентеролог, доцент Московської медичної академії ім. І. М. Сеченова, експерт компанії «HiPP» Аліна Володимирівна Єремєєва.
вітамінний апетит
Це твердження багато в чому вірно. Органічні, що не містять хімії продукти дійсно допомагають контролювати вагу. Цьому сприяють три їх важливі властивості.
По-перше, якщо продукт вирощений без застосування добрив і гормонів, то його склад багатший. Пестициди і нітрати збіднюють грунт. А значить, через кілька років брати з неї рослині стає просто нічого. Якщо ж добрива не застосовуються, цього не відбувається - в плодах буде багато і вітамінів, і мінеральних речовин.
Їх, за підрахунками вчених, в біоовощах в середньому на 10-15% більше, ніж в вирощених на нітрати і пестициди. А вміст вітаміну С в органічних помідорах, яблуках і капусті вище і зовсім на 30%.
Під час дієти така різниця в складі грає істотну роль. Адже апетит може підвищуватися саме через брак вітамінів. За допомогою апетиту організм сигналізує нам про те, що йому бракує необхідних речовин. А ми далеко не завжди можемо зрозуміти, чого саме вимагає наше тіло. Результат - сотні зайвих калорій з непотрібних нам продуктів.
Проблема є і в тому випадку, коли ми «вгадуємо» бажання нашого організму. Припустимо, щоб заповнити дефіцит корисних речовин, необхідних їй яблука. Якщо вітамінів в них мало, з`їсти фруктів доведеться більше. Енергетична цінність їх тим часом така ж, як і у багатих на корисні компонентами. Тільки калорії ці порожні. Вони не дають організму нічого, крім зайвих сантиметрів на талії.
З органічними овочами і фруктами подібних проблем не виникає. Завдяки своїм складом вони добре втамовують голод.
задоволення смаком
Інший важливий нюанс: смак у органічних продуктів більш яскравий, ніж у звичайних. Це пов`язано з тим, що ростуть біоплоди повільніше, в них менше води, тому вони більш насичені. Для зниження ваги це один з ключових чинників.
Важливо не тільки якісь корисні речовини ми отримуємо з їжі, але і які емоції при цьому відчуваємо. Якщо їжа прісна, голод, звичайно, буде вгамує. А ось апетит - навряд чи. Мало хто здатний довго витримувати несмачний раціон. На його тлі швидко псується настрій і виникає бажання з`їсти чогось гострого, солодкого або жирного.
У насиченості смаку є ще один величезний плюс: органічну їжу хочеться менше досолювати. Це допомагає уникнути затримки рідини в організмі. А значить, дає шанс зменшити обсяг талії.
Відео: КРЕМ ДЛЯ ТІЛА ДЕННИЙ СХУДНЕННЯ ЛИМОННИЙ КАВА
Біо-продукти взагалі мають прекрасний властивість виводити з організму все зайве. Якщо людина переходить на органічний раціон, зменшується навантаження на його печінку. Адже їй тепер не потрібно посилено працювати, щоб видалити з тіла всіляку хімію. Починає краще працювати кишечник. А обмін речовин стає оптимальним як на клітинному рівні, так і на рівні всього організму. Все це - чинники, що сприяють поліпшенню фігури.
Їжа без ілюзій
Однак не варто думати, що органічні продукти - панацея. Останнім часом в Інтернеті з`явилося багато публікацій про те, що можна швидко схуднути на 5, а то і 10 кіло, варто лише замінити звичайну їжу біо-овочами і м`ясом. Це не більше ніж міф. Органічні продукти корисніше промислових. Але якщо на «біо» занадто налягати, ніякої втрати ваги не відбудеться. Вона трапиться, тільки якщо є ви будете в міру і не забудете про фізичне навантаження. Органік-меню - приємний помічник, а зовсім не для мене Спаситель від усіх проблем.
