Ідеальний перекус
Відео: DIY Вкусняшки На Пікнік З Instagram
ідеальний перекус
Який перекус принесе користь здоров`ю? Відповісти на це питання, а заодно відібрати кращі з найпоширеніших варіантів ми попросили дієтолога столичного Центру персональної дієтології «Палітра харчування» Наталію Станіславівну Лютову.
Відео: Влаштовуємо Ідеальний ПІКНІК Саша Спілберг
Поживний, але не дуже калорійний
Довгий час вважалося, що перекушування шкідливі для фігури. Це не так. Статистика показує, що повні люди перекушують так само часто, як і стрункі. Різниця лише у виборі продуктів.
«Пампушки» люблять підкріплюватися калорійними ласощами. При цьому отриману «мимохідь» енергію вони зазвичай не беруть до уваги. А ось «худеньких» використовують для втамування голоду невеликі порції легких страв. Це допомагає їм не тільки дотягнути до обіду, а й з`їсти менше під час нього. За рахунок цього добова калорійність навіть зменшується - і фігура залишається в порядку. Сучасним жінкам з їх сидячою роботою не варто перекушувати чимось, що містить більше 150 ккал. Худне краще і зовсім обмежитися 100 ккал.
погано:
Хот дог. Навіть якщо він невеликий, його калорійність не менш 230 ккал. В збільшеною порції калорій може бути близько 350-400.
Слойка. Практично всі «пиріжки», що продаються в кіосках і магазинах, містять не менше 300 ккал. Самі калорійні - з м`ясом і сиром, а також зі всіляких варенням. Їх енергетична цінність часом доходить до 600 ккал на 100 г, або приблизно 500 ккал на порцію.
Добре:
Сир або йогурт + пара зернових хлібців. За рахунок такого перекусу ви наберете не більш 150 ккал. І при цьому отримаєте солідну частку білка і складних вуглеводів, які змусять голод надовго відступити.
Яблуко. Мінімальна кількість калорій поєднується з наявністю пектину і клітковини, які відмінно насичують. Нейтральні за смаком яблука втамовують не тільки голод, але і спрагу. І містять багато калію, вітаміну С і антиоксидантів.
Без шкідливих компонентів
Багато уважно стежать за тим, щоб сніданок, обід і вечерю були максимально натуральними і корисними. А коли мова заходить про перекус, мимоволі розслабляються. Раз прийом їжі не основний, здається, що і великої шкоди здоров`ю він заподіяти не може.
Тим часом більшість наших «хімії» і канцерогенів потрапляє в наш організм саме з снеків. Це пов`язано зі способом приготування подібних перекусів: їх часто смажать і щедро присмачують харчовими добавками.
погано:
Чіпси. Цей продукт містить відразу кілька речовин, які ушкоджують ДНК, втручаються в роботу нервової системи і викликають переродження клітин. При цьому безпечної дози фактично не існує: навіть пара «чіпсіну» може завдати шкоди здоров`ю.
Сухарики. Канцерогенів в них менше, ніж в чіпсах. Але величезна кількість ароматизаторів та інших добавок робить їх продуктом нон грата. До того ж, сухарики містять багато жиру і зазвичай бувають зроблені з шкідливою борошна вищого сорту.
Добре:
горіхи. Відмінно вгамовують голод. Чи не навантажують організм «хімією» і навіть навпаки - допомагають виводити шкідливі речовини. Тільки не забувайте, що у них висока калорійність. Тому в якості перекусу можна з`їсти не більше 30 г будь-яких ядерець.
Відео: 10 ідей для перекусу і ідеальної фігури
З невеликою кількістю цукру
Після солодощів апетит відступає максимум на годину, а потім починає турбувати вас з подвійною силою. Пов`язано це з коливанням рівня цукру в крові, яке викликають десерти. Воно призводить до переїдання і шкодить організму.
погано:
Шоколад. Розповсюджена рада - покласти в рот часточку ласощі і повільно його розсмоктувати - приносить сумнівну користь. Вже через півгодини після цього знову хочеться їсти, причому що-небудь солодке. Виникає замкнуте коло, розірвати яке непросто.
Жувальний мармелад і карамельки. Призводять до того ж ефекту, що і шоколад. Але останній, по крайней мере, багатий антиоксидантами. А ось в льодяниках і «жевалках» немає ніяких корисних компонентів - це порожні калорії в чистому вигляді.
Сирок з добавкою варенням. У ньому є білок і кальцій, які необхідні для гарного обміну речовин. Але солодка добавка викликатиме наполегливе бажання поїсти. Це може привести до збоїв в організмі.
Добре:
Сухофрукти. Вони мають солодкий смак. але крім природного цукру в них багато клітковини. Тому голод вони вгамовують непогано. До того ж в них багато мінералів, корисних для організму.
Банани. Один з найбільш солодких фруктів, як не дивно, може стати хорошим перекусом. У ньому багато харчових волокон, а вуглеводи в основному складні. Вони повільно перетравлюються - що надовго вгамовує апетит. До того ж в банані містяться речовини, які покращують настрій. А це важливо в підтримці нормальної ваги.
