Перекус без помилок
Відео: Корисні Перекуси з Собою в Школу від Бетані Мота
Перехопити чогось між сніданком і обідом - що може бути соблазнительнее? Однак часто ми робимо помилки, які потім відображаються на нашому самопочутті. Що ми робимо неправильно?
Відео: Базар без помилок RYTP / пуп рітп
Розповідає кандидат медичних наук, асистент кафедри дієтології Російської медичної академії післядипломної освіти в Москві Дар`я Володимирівна Долецька.
Помилка перша: солодощі
Відео: Безпечний перекус. Десерт з закваски - Все буде добре - Випуск 583 - 15.04.15
Напевно, знайома багатьом ситуація: до обіду ще далеко, з`їм-ка я тістечко або шоколадку. І смачно, і для мозку користь. Хочу відразу застерегти - ніякої користі такої перекус не принесе. Швидше навіть навпаки.
Все так звані швидкі вуглеводи - а до них як раз і відносяться кондитерські вироби, варення і шоколад - це велике навантаження для підшлункової залози. У відповідь на солодке вона посилено виділяє гормон інсулін, який стимулює голод і викликає апетит. Тому через зовсім короткий час їсти хочеться знову і навіть більше, ніж раніше. До того ж такі часті струси для інсуліну можуть призводити до порушень вуглеводного обміну і в майбутньому навіть до діабету. Плюс до цього ризик зайвої ваги.
Тому запам`ятайте правило: солодке - на десерт, після щільного і повноцінного обіду. Або трохи пізніше - через півгодини-годину.
Помилка друга: Салат без масла
Відео: США 4232: Перекус в Мічиганської глибинці, місто Барода
Часто заради збереження фігури наші дами вибирають для перекусу низькокалорійні страви: овочеві салати без соусу і масла. Мета зрозуміла: обідати ще рано, а їсти хочеться, тому віддають перевагу чому-небудь легкому.
Безумовно, овочевий салат - страва корисна в багатьох відносинах, але ось тільки для перекусу не годиться. Голод їм не вгамувати, буквально через півгодини організм знову зажадає їжі і так до тих пір, поки не отримає калорійну їжу. А ось спроба його обхитрити може привести до зворотного ефекту. Він вирішить, що «настали голодні часи», тому при першому ж зручному випадку буде запасатися. Не дивно, що ваш вага буде рости навіть при колишніх умовах.
Тому овочеві страви - це лише частина раціону, з них правильніше починати трапезу. Але голод вони не вгамують.
Помилка третинуя: кава
Це, мабуть, найпоширеніша помилка, мало хто з нас не перебивався чашкою-другий підбадьорливого напою в очікуванні обіду. А між тим кави викликає виділення шлункового соку, що може призводити до болів і подразнення слизової. А це прямий шлях до гастритів.
Тому найкращий час для улюбленого напою - через 20-30 хвилин після обіду. Та й то бажано додати в чашку молока або вершків. Для шлунка так набагато безпечніше.
Помилка четверта: вода
Один зі стандартних рад дієтологів: якщо хочете їсти, випийте спочатку води, можливо, потім апетит пропаде. Так воно і є: досить часто ми думаємо, що голодні, а організм всього лише вимагає рідини. В такому випадку стакан несолодкої негазованої води - то, що потрібно.
Але якщо апетит і раніше заявляє про себе, скільки б води ви ні випили, він не відступить. Тому скажу всім худне, які таким чином намагаються обдурити свій організм: толку від такого перекусу все одно не буде.
Правильні страви для перекусу:
Несолодкі кисломолочні продукти, в які можна додати фрукти або ягоди. Солодкі молочні продукти не підходять, вони містять не тільки багато цукру, але і різних шкідливих речовин.
Овочевий салат, заправлений ложкою рослинного масла або нежирним йогуртом. Сюди ж можна додати трохи тертого сиру. На відміну від «порожніх» овочів калорій тут більше, і організм на деякий час забуде про голод.
Горіхи. Строго кажучи, вони не відрізняються малою калорійністю. Тому стежте за кількістю - для перекусу достатньо однієї жмені. Найменше жиру в фундуку і мигдалі, а найбільше корисних жирних кислот омега-3 - у волоських горіхах.
