Обід або перекус?
Обід або перекус?
У працюючих жінок не завжди є час на повноцінний обід, і вони задовольняються перекушуваннями. Як такий стиль харчування впливає на самопочуття і працездатність? І як правильно організувати харчування на робочому місці?
Відео: Все про те ж ?????? мій схудлий наряд дня ?????? мій обід ?????? перекус ?????? нові кросівки
Розповідає гастроентеролог-дієтолог московської поліклініки № 2, лікар вищої категорії Ольга Юріївна Мухіна.
Відпочинок для шлунка
У багатьох компаніях прийнято в обідню перерву ходити в їдальню і з`їдати повноцінний обід з трьох страв. Ми намагаємося запастися енергією на всю решту робочого дня. Адже до вечірнього прийому їжі залишається ще багато часу.
Відео: ЯК перекусити В ОФІСІ ЛАНЧ В ОФІСІ ОБІД У ОФІСІ ПЕРЕКУШУВАННЯ В ОФІСІ
Але в останні роки дієтологи все більше схиляються до того, що щільні обіди в робочий час шкодять здоров`ю й фігурі. І при цьому ще помітно знижують працездатність.
Справа в тому, що після щільного обіду потік крові спрямовується до шлунку, підшлунковій залозі, печінці і кишечнику. Адже їм необхідно напружено працювати, переварюючи великий обсяг їжі.
При цьому кровопостачання головного мозку і серця зменшується. У людини з`являється бажання відпочити, млявість, труднощі з концентрацією.
Але взяти тайм-аут на роботі не завжди виходить. Ми всіма силами намагаємося переключитися на трудову діяльність, відчуваємо стрес. І через це процеси засвоєння їжі порушуються. Якщо таке відбувається регулярно, можлива поява різних захворювань шлунка і кишечника.
Тому краще 2-3 рази за робочий день легко перекушувати. Це буде корисно і для працездатності, і для хорошого переварювання їжі. Та й небезпека для фігури в таких випадках мінімальна.
правильний раціон
Приймати їжу рекомендується раз в 3-4 години. Причому бажано, щоб хоча б раз за робочий день ви їли гарячі страви.
Під час їжі дуже важливий емоційний настрой. Треба повністю відключитися від справ. Особливо важливо це для офісних працівників, у яких виробляється звичка жувати під час роботи за комп`ютером. При цьому свої перекушування треба продумувати заздалегідь, ще вранці.
Вибирайте несолодкі повноцінні легкі продукти. Для перекусів на роботі добре підходять невеликі шматочки м`яса або риби в поєднанні з зеленню і овочами. Можна також є сир і інші кисломолочні продукти.
Якщо ви любите морепродукти, можете вибирати їх. Страви з додаванням креветок, кальмарів, морської риби містять важливі мінеральні речовини і мікроелементи. А білок з дарів моря легко засвоюється, не створюючи великого навантаження на травлення і тяжкості в шлунку.
Відео: Велнес суп Нечурал Баланс перекус або обід
Тим, хто любить супи, можна тамувати голод ними. Тільки суп повинен виступати не компонентом обіду, а бути самостійним і єдиним блюдом. Супи добре поєднуються з цільнозерновими хлібцями, які дають тривале відчуття ситості.
дозуємо солодощі
Кондитерських виробів під час робочих перекусів слід уникати. Навіть якщо ви не схильні до повноти. Тістечка, торти, солодке печиво містять величезну кількість цукру і викликають небажані коливання рівня глюкози крові. Людина в таких випадках відчуває то зайве умиротворення, то дискомфорт через сильний почуття голоду.
В крайньому випадку, при бажанні з`їсти щось солодке можна поласувати маленьким шматочком гіркого шоколаду, бананом або невеликою кількістю сухофруктів. У чай і кава цукор також треба додавати по мінімуму або не додавати зовсім, а від солодких соків і компоту краще відмовитися.
Жуємо з розумом
Грамотно організовані перекушування не треба плутати з безперервним жуванням. Звичка постійно гризти під час роботи горішки, насіння або крекери може привести до появи зайвих кілограмів і не дає відпочинку шлунку.
Тому від пристрасті до снекам треба позбавлятися. Якийсь час вас може переслідувати наполегливе бажання погризти звичне ласощі. Спробуйте в такій ситуації використовувати жувальну гумку з замінником цукру. Вона допоможе імітувати звичний ритуал жування, але при цьому не містить калорій. Можна також при відчутті голоду пожувати гілочку петрушки або випити склянку чистої води.
