Салат з мідій

Відео: Салат з мідій "легкий" / Рецепт салату з морепродуктами / як готувати мідії

приготування:

Відео: Салат з мідій / Salad of mussels | Відео Рецепт

Закип`ятити воду, додати солі близько чайної ложки, перець. Коли закипить, покласти туди мідій і варити хвилин п`ять. Якщо перетримати, стануть дуже м`якими. Злити воду, ретельно промити - всередині мідій іноді залишається пісок. Покласти в глибоку миску. Додати туди дрібно порізані часник, петрушку, консервовані помідори, попередньо знявши з них шкірку. Влити оливкове масло і оцет. Ретельно перемішати. Додати за смаком сіль, цукор. І поставити в холодильник мінімум на шість годин, а краще на ніч.