Топ 3 салатів з мідій: швидко, смачно і легко

• На будь-яке свято чи просто у вихідний день завжди хочеться порадувати рідних чимось новеньким і чимось смачненьким. Всі традиційні салати вже набридли, а за складні ресторанні страви братися страшнувато. В такому випадку ідеальний варіант простого, але пікантного страви - салат з мідіями, який не тільки урізноманітнює ваш стіл на свято, але і стане приємним сюрпризом для рідних в звичайний день. Він дуже смачний, легкий в приготуванні, а головне неймовірно корисний для всіх членів сім`ї. 

  Чим корисні мідії?

  Мідії - сімейство морських двостулкових молюсків. Ми поговоримо, про тих мідіях, які найбільш популярні в кулінарії, типовому роді сімейства - Mytilus. Цей продукт харчування унікальний за всіма своїми характеристиками. Він є одним з найдавніших джерел білка, який людина вживав в їжу. Вченими були знайдені залишки їжі переважно черепашки від мідій і устриць в печерах - місцях проживання стародавніх людей, розташованих на узбережжі ПАР, які проживали тут більше 164 000 років тому. До цього дня їх видобувають і вирощують штучно по всьому світу. Вперше мідії культивували ісландські моряки приблизно в XIII столітті. 

  За своїми харчовими якостями мідії є низькокалорійним продуктом, що представляє практично чистий білок з вкрай низьким вмістом вуглеводів. Великий вміст фосфатидів благотворно впливає на роботу печінки. Мідії особливо корисні людям похилого віку, оскільки багаті поліненасиченими жирними кислотами. Вони сприяють поліпшенню мозкової діяльності, нормалізують і навіть покращують зір.

  Мідії особливо корисні для жінок, які хочуть довше залишатися молодими. Простий салат з мідіями рецепт, а точніше топ 3 кращих, які ми представимо нижче, допоможуть поліпшити стан шкіри, волосся, зняти набряки, а також збагатять організм всіма необхідними речовинами: вітамінами і мікроелементами.

  

  Для чоловіків мідії є відмінним джерелом сили і працездатності. Білок, яким багатий цей продукт, підтримує у формі м`язову масу. Але найголовніше, він сприяє виробленню тестостерону, статевого гормону - застави чоловічої сили.

  Відео: Смачні Швидкі Салати Рецепти

  Рецепт № 1 Мідії з огірками

  Мабуть, найпростіший і швидкий рецепт. Вам знадобляться:

  - Очищені мідії (300 г);

  - Два свіжих огірка;

  - Цибулина середньої величини;

  - Оливковий майонез;

  - Сіль, перець за смаком.

  Нарізаємо огірки соломкою, подрібнюємо цибулю. Викладаємо в мисочку і перемішуємо разом з очищеними мідіями. Заправляємо оливковою майонезом. Сіль і перець за смаком.

  Рецепт № 2 Мідії з горошком і салатом айсберг

  В інтернеті можна знайти будь-які салати з мідіями з фото. Одні будуть неймовірно красивими, інші дуже легкими в приготуванні. Цей салатик, перш за все, здивує всіх ваших рідних своїми смаковими якостями. Отже, вам знадобляться:

  - 4 відварені яйця;

  - 150 г айсберга;

  - 150 г мідій;

  - 0,5 баночки зеленого горошку;

  - 0,5 головки червоної цибулі;

  - Кріп;

  - Майонез або сметана;

  - 2 ч. Л. гірчиці.

  Салат айсберг, кріп і цибулю нашаткувати і відправити в глибоку миску. До них висипати нарізані яйця, зварені мідії і зелений горошок. Кілька готових мідій можна залишити для прикраси страви. 5 с. л. майонезу або сметани змішати 2 ч. л. гірчиці. Посолити і поперчити. Заправити салат полеченной сумішшю і перемішати всі інгредієнти.

  Рецепт № 3 Мідії з авокадо 

  Цей пікантний салатик відмінно підійде для святкового столу. Для приготування необхідні наступні продукти:

  - Мідії;

  - 1 авокадо;

  - 2 помідори;

  - 1 лимон;

  - Оливки;

  - 2 зубчики часнику;

  - листя салату;

  - Зелень;

  - Зелена цибулька;

  - оливкова олія;

  - Сіль;

  - Чорний мелений перець.

  Чистимо авокадо, виймаємо з нього кісточку і нарізаємо на невеликі кубики. Порізаний авокадо побризкайте лимоном, щоб він не темнів. Помідор режим також кубиками і висипаємо в мисочку. Готуємо заправку: подрібнений часник кидаємо в оливкове масло і додаємо сік одного скибочки лимона, солимо, перчимо. Нарізаємо дрібно зелень. Листя салату укладаємо на блюдо. Викладаємо на них інгредієнти в такій послідовності: авокадо, помідори, мідії, зелена цибуля, зелень. Поливаємо салат заправкою і викладаємо оливки. Салат готовий.

  Відео: Салат Медійний, швидко, смачно, корисно + бонус в кінці

  Смачного!