Рукколасалат з авокадо і помідорами

• Майонез з магазину не приносить користь нашому здоров`ю. А самостійно робити його в домашніх умовах нудно і неоригінально. Тим більше, з легкістю можна придумати, як приготувати салати без майонезу і, тим не менш, з смачною оригінальною заправкою. 

  Приготуємо салатик з авокадо, так як це дуже поживний продукт. Авокадо допомагає поліпшити рівень холестерину. Цей фрукт містить мононенасичені жири, олеїнову та альфа-ліноленову кислоти (остання відома в народі як Омега-3). Лютеїн, один з його сполук, діє як антиоксидант і захищає від очних хвороб. Авокадо та помідори покращують імунну систему через високий вміст каротиноїдів. Сир містить кальцій. Так що всі інгредієнти принесуть велику користь організму.

  Рукола-салат з авокадо і помідорами 

  Складові:

  • рукола - 1 пучок невеликий

  • авокадо - 1 шт.

  • моцарелла - 100 гр.

  Відео: салат з креветками. Рецепт. Смачний. З крабовими паличками. Помідорами. Сиром. Авокадо. Цезар

  • цибуля невеликий - 1 шт.

  • великий помідор - 1 шт.

  Відео: ФІТНЕС РЕЦЕПТИ Салат з Авокадо і руколою | FITNESS RECIPES Salad with avocado and arugula

  • волоський горіх - 4 шт

  • хрусткі сухарики

  заправка:

  • масло гірчичне - 6 ст. ложок

  • мед - 1 ч. Ложка

  • оцет винний - 2 ст. ложки

  Відео: Салат з руколою і сьомгою

  • насіння гірчиці - 1 ч. Ложка

  •сіль і перець

  приготування

  1. Необхідно очистити шкірку помідора: робимо надрізи по шкірці помідора, обшпарюємо окропом і з легкістю очищаємо. Нарізаємо часточками. 

  

  2.Моя рукколу і сушимо її на паперовому рушнику.

  3.Чістім горіхи від шкаралупи і кожну половинку додатково ділимо ще на дві частини.

  4.Авокадо чистимо від шкірки, кісточку з легкістю виймаємо і нарізаємо шматочками.

  

  5.Режем цибулину кільцями дуже тонко і мнемо з невеликою кількістю солі, щоб цибуля пустила сік. Тоді смак стане не різким.

  6.Сир моцарелу дістаємо з сироватки і нарізаємо.

  7. У мисці перемішуємо всі основні інгредієнти і викладаємо в салатницю.

  8.Делаем заправку: у винному оцті розчиняємо сіль, мед, перець, додаємо зерна гірчиці і повільно вливаємо олію. 

  

  9.Теперь вже готовий салат заправляємо соусом, який додасть незвичайності і пікантності салату.

  Все готово і можна подавати гостям!