Зелений салат з сухариками

• Якщо вам набридла щоденна «важка» їжа чи ні бажання весь час стояти біля плити, то виходом буде легкий, але калорійний салат. Крім цього, важливо, щоб їжа приносила користь, тому немає кращого інгредієнта для зеленого салату, ніж листя салату латук. Адже в ньому містяться вітаміни В1, В9, Е, РР, бета-каротин і аскорбінова кислота. Крім вітамінів, листя салату наповнені залізом, кальцієм, магнієм і калієм. Особливістю всіх зелених салатів є те, що їх можна їсти кожен день.

  Отже, для приготування зеленого салату знадобляться такі інгредієнти:

  - 2 огірка;

  - кілька гілочок кропу;

  - 500 грам салату латук;

  - кілька пар пір`я зеленої цибулі;

  - сіль за смаком;

  - білий хліб;

  - 2-3 зубчики часнику;

  - 300 грам легкого майонезу.

  приготування

  Відео: # 14 Салат з сухариками / Салат з яєць солоних огірків і зеленого горошку.

  1. Насамперед необхідно приготувати сухарики. Для цього найкраще підходить білий хліб. Нарізаємо його кубиками або соломкою (кому як подобається).

  2. Дрібно нарізаємо часник і обсмажуємо його на маленькому вогні в соняшниковій олії.

  3. Викладаємо на деку сухарики одним шаром і заливаємо просякнутим часником масло. Ставимо хвилин на 30 в духовку, щоб хліб підсох. Варто відзначити, що час залежить від того, який обсмаження сухарики ви віддаєте перевагу.

  4. Моєму всю зелень. Салат або ріжемо акуратною невеликий соломкою, або рвемо його на невеликі частини.

  5. Нарізаємо огірки соломкою або часточками (хто як любить).

  6. Дрібно ріжемо цибулю і кріп.

  7. Висипаємо нарізану зелень у велику посудину, солимо за смаком, видавлюємо майонез і перемішуємо. 

  8. Готові сухарики висипаємо в друшляк, щоб скло соняшникову олію або ж акуратно промокаємо їх паперовими рушниками.

  9. Висипаємо сухарики на зелень в майонезі.

  Кілька порад при приготуванні зеленого салату:

  Відео: Салат з сухариками, зі шпротами, з яйцями, горошком

  - перед приготуванням не варто довго зберігати салат в холодильнику (краще не більше 2 днів), тим більше в морозилці. Найкраще покласти його в відділення для овочів ближче до дверцятах. При неправильному або боргом утриманні листя салату, вони стають млявими і тьмяним;

  - якщо збираєтеся зберігати листя салату до готування в холодильнику, то спершу їх потрібно помити і підсушити - це збереже їх від швидкого в`янення;

  - крім майонезу для заправки салату можна використовувати соєвий соус. Але не в великих кількостях! Він надає легкий кислуватий присмак. Так що не перестарайтеся.

  Bon Appetit!

  Відео: Салат з черрі і сухариками