Оселедець «оригінальна»
Свіжоморожена оселедець, 150 г моркви по-корейськи, 1 цибулина, 4 ст. ложки 6% -го столового оцту, 4 ст. ложки рослинної олії, пів ст. ложки солі, 1 ст. ложка цукру.
Спосіб приготування:
Оселедець розморозити, випатрати, промити і нарізати невеликими шматочками. Скласти в глибоку керамічний посуд. Приготувати маринад: змішати оцет, цукор і сіль і залити оселедець. Залишити на годину.
У невеликій сотейник покласти цибулю, нарізану тонкими півкільцями, влити маринад з риби, перемішати. Поставити на вогонь і нагрівати, не доводячи до кипіння. До оселедця додати моркву, маринад з цибулею. Окремо добре нагріти масло і додати до риби з овочами. Остудити і поставити в холодильник на 12 годин.
Поділитися в соц мережах:
