Тяга до солодкого
Відео: Лікар-дієтолог Олексій Ковальков про тязі до солодкого
Тяга до солодкого
У ласунів ризик зіпсувати фігуру і заробити проблеми зі здоров`ям вище, ніж у тих, хто не любить солодке. Як знайти в собі сили і зменшити шкоду від цукерок і тістечок? Варіанти вирішення проблеми пропонує кандидат медичних наук, лікар-ендокринолог зі столичної Клініки харчування ГУ НДІ харчування РАМН Аліна Костянтинівна Тощевікова.
Варіант 1:
Книжка замість торта
Багато жінок говорять, що відмовитися від солодкого для них все одно, що добровільно відправитися на каторгу. Однак давайте задумаємося: чому шоколадки і печиво мають над нами таку владу? Більшість сучасних вчених і лікарів вважають, що це мало пов`язано з потребами організму. Спадковість або нестача вітамінів ні при чому. Солодощі - це, в першу чергу, легкий спосіб отримати задоволення.
Відео: Як побороти тягу до солодкого? (Це треба знати!)
Любов до шоколадним батончикам має психосоматичний характер. Коли в організм потрапляє цукор, в мозку виробляються гормони радості - ендорфіни. В результаті піднімається настрій, відступають проблеми, краще переносяться стреси.
Зрозуміло, отримати задоволення можна і іншими способами. Але, на жаль, шоколадку або цукерку з`їсти найпростіше.
Виходить, що заручниками солодощів нас робить власна лінь. Тому найкращий спосіб позбутися від нездоланного потягу до солодкого - зайнятися тим, що приносить задоволення. Творчість, хобі, перегляд хороших фільмів і прослуховування улюбленої музики, заняття спортом, читання книг - все це здатне виправити навіть саму закоренелую ласуна.
Варіант 2:
Інсулін під контролем
Фізіологічно зайву тягу до поїдання цукерок можна пояснити лише зміною рівня інсуліну в крові. Після важких розумових або фізичних навантажень, стресів, перевтоми він знижується, і нас так і тягне до солодкого. Забороняти собі наближатися до шоколадці в такому випадку не варто. У даній ситуації солодощі дійсно можуть допомогти відчути себе краще.
Однак важливо все-таки контролювати себе і не виходити за рамки розумного. Для відновлення балансу досить з`їсти всього-на-всього одну шоколадну цукерку. Звичайно, не варто думати, що її дія буде миттєвим. Необхідно почекати не менше 20 хвилин.
Квапити події і заковтувати в цей час інші солодощі марно і навіть шкідливо. По-перше, процес ви так не прискорите. А по-друге, надлишок цукру викличе надмірне підвищення рівня інсуліну. А в такому стані організм вимагатиме нову порцію цукерок. Виходить своєрідне зачароване коло. Чим більше ми їмо солодкого, тим більше нам його хочеться.
Говорячи про рівень інсуліну, слід зауважити, що іноді тяга до солодкого їжі говорить про підвищений вміст цього гормону в крові. Такий стан є передвісником цукрового діабету. Лякатися і робити поспішні висновки ласунам не потрібно: діагноз може поставити тільки лікар. Однак пройти обстеження буде незайвим.
Варіант 3:
Запіканка з аспартамом
Знизити ризик розвитку цукрового діабету і ожиріння можна, не позбавляючи себе улюблених солодощів. Непоганим рішенням в цьому випадку буде застосування цукрозамінників. Вони допоможуть знизити загальну калорійність раціону.
На жаль, ставлення до сахарозаменителям в нашому суспільстві не зовсім позитивне. Останнім часом багато говорять про їх шкоду для здоров`я. Всерйоз такі чутки приймати не слід: це не більше ніж перебільшення.
Відео: Як побороти тягу до солодкого? Після перегляду відео ви дізнаєтеся як побороти тягу до солодкого!
Весь світ давно визнав, що цукрозамінники попереднього покоління, які виготовлялися на основі цикламата, ніяких значимих наслідків для організму не дають. Найголовніше - не перевищувати допустимої добової норми, зазначеної на етикетці.
Тим, хто все-таки побоюється вживати «старі» замінники цукру, підійдуть цукрозамінники на основі аспартама. Ще краще користуватися підсолоджувачами з природного речовини - стевіозіда. Так називається витяжка з рослини стевії. Вона в 250 разів солодше цукру і користується великою популярністю як на Заході, так і на Сході.
Відео: Як перемогти тягу до солодкого?
Багато жінок можуть сказати, що цукрозамінники їм не допоможуть. Відомо, що багато цукру в чай і каву кладуть, в основному, представники сильної статі. Дами ж вважають за краще несолодкі напої, але п`ють їх вприкуску з тортиком або тістечком.
Ніякого перешкоди для застосування підсолоджувачів тут немає. Жінкам рекомендується додавати їх при приготуванні різних десертів, домашньої випічки. Буде смачною, наприклад, сирна запіканка, в яку замість цукру поклали 1-2 таблетки цукрозамінника, попередньо розвівши їх окропом.
Варіант 4:
Вибираємо з двох зол
Надмірне вживання солодощів не тільки сприяє розвитку ожиріння, але і викликає появу прищів. Надлишок цукру викликає і дисбаланс в мікрофлорі кишечника, приводячи до дисбактеріозу. Це і стає причиною вугрової висипки. Винні солодощі і в появі у жінки молочниці.
Здається, що знання тільки про це досить, щоб назавжди втратити бажання їсти цукерки. Але якщо відмовитися від вживання солодкого ви все-таки не в силах, вибирайте найбільш безневинні десерти.
У цьому сенсі хорошим рішенням стане вживання меду. Адже в ньому, крім солодких вуглеводів, міститься маса корисних мікроелементів. Непоганою підмогою для ласуни буде домашнє або куплене в магазині варення.
Особливо шкідливі жирні солодощі: торти з кремом, заварні тістечка, вершкове морозиво. Вони не тільки самі калорійні, але і погано впливають на шлунково-кишковий тракт. Краще замість них з`їсти трохи мармеладу або пастили.
Корисна заміна випічці і шоколаду - свіжі фрукти і нежирні сухофрукти - курага, чорнослив, сушені яблука. Вони, по крайней мере, містять вітаміни.
