Їжа для настрою
Відео: Їжа для гарного настрою. Продукти-антидепресанти
Для багатьох з нас найпростіший спосіб підняти настрій - з`їсти чогось солоденького. Однак дієтологи впевнені: є набагато ефективніші і головне, здорові продукти.
Що допоможе впоратися з осінньою нудьгою?
Консультує лікар-дієтолог, доктор медичних наук, провідний науковий співробітник ФГБНУ «НДІ харчування» в Москві, професор Алла Володимирівна Погожева.
Дійсно, звичка заїдати свою тугу-печаль цукерками, шоколадом, а то і тортиком надзвичайно сильна серед слабкої половини людства. Кожна третя з нас саме таким чином піднімає собі настрій. І мало хто знає, що солодощі надають абсолютно протилежну дію. Так, так звані швидкі вуглеводи різко підвищують рівень глюкози в крові, що викликає підйом настрою і прилив сил. Але цей стан також швидко і проходить, так як під дією інсуліну глюкоза різко падає. І щоб знову відчути радість життя, знову потрібна цукерка. Вирватися з цього замкнутого кола можна тільки одним способом - замінити солодощі на інші більш корисні продукти. Отже, що слід внести в свій раціон?
сири
У них міститься амінокислота триптофан, яка в результаті складних реакцій перетворюється в усьому відомий гормон радості "серотонін». Він сприяє підвищенню настрою і створення сприятливого емоційного фону. Особливо вживання сиру сприятливо для жінок старше 45 років, так як він містить необхідний кальцій і вітамін Д.
Однак, сир може постійно бути присутнім в раціоні тільки в одному випадку - якщо він має невелику жирність. Оптимально - до 30%. Особливу увагу слід звернути на цей параметр тим, хто вже має надлишки ваги і підвищений холестерин.
Відео: Їжа, Розвиток мозку!
Схожим дією володіють і інші давно відомі засоби від туги - банани. Але з ними потрібно бути обережними, вони досить калорійні. Навіть якщо ваша вага в нормі, при частому вживанні бананів кілька зайвих кілограмів вам точно гарантовані.
риба
Вона потрапила в список продуктів для настрою завдяки вмісту поліненасичених жирних кислот омега 3. Ці речовини позитивно впливають на роботу мозку і врівноважують емоційний стан. І чим риба жирніше, тим кислот більше. Для жителів середніх широт краще вибирати такі сорти, як скумбрія, сардини, оселедець івасі. З популярними сьогодні фореллю і сьомгою сьогодні потрібно бути обережніше. Хоч вони і є багатим джерелом корисних кислот, але умови вирощування цих сортів риб і сама якість продукту не завжди на висоті.
Однак, жирна риба - це велика кількість калорій. Тому вживайте її 2-3 рази на тиждень. Якщо частіше, то вибирайте менш жирні сорти.
какао
Повірте, це гідна альтернатива ранкової чашці кави. Заряд бадьорості і прилив енергії вам забезпечений, а в навантаження до них ви ще отримаєте шоколадний смак і аромат. Секрет - в унікальному складі какао-бобів, які містять речовини, що відповідають за гарний настрій. До речі, подібним дією володіє і шоколад. Але тільки чорний. У ньому є і інші корисні компоненти, зокрема антиоксиданти, які запобігають старінню клітин. Молочний і білий шоколад до такого високого рівня не дотягують. У них занадто великий вміст цукру, молочних жирів і горіхів. Якщо вже дуже хочеться солодкого - з`їжте часточку чорного шоколаду.
Однак, какао і шоколад протипоказані при деяких видах ниркових каменів. Якщо у вас є проблеми з нирками, обов`язково проконсультуйтеся з лікарем.
сухофрукти
Самі по собі вони не володіють якимись особливими властивостями, що впливають на наш настрій. Це скоріше - здорова заміна солодощів для тих, хто не може відмовитися від них зовсім. Курага, родзинки, чорнослив, фініки - вибирайте те, що вам до смаку. У будь-якому випадку - це набагато краще, ніж цукерки або тістечка.
Однак, пам`ятайте про добовому калораже. Переважна більшість сухофруктів - це дуже поживні продукти. Також як і горіхи, які часто вживаються разом з ними. Жменя сухофруктів і 5-10 ядер горіхів - стільки ми можемо дозволити собі в день без шкоди для фігури.
