Що приготувати з курки
Куряче м`ясо - дуже поширений джерело білка на наших столах. Його ми їмо частіше, ніж яловичину, свинину, рибу, завдяки простоті його приготування, порівняну дешевизну, приємному смаку. Що приготувати з курки швидко і смачно? А ось спробуйте такі наступні страви на вашій кухні. І не бійтеся зробити щось не так. Курку важко зіпсувати неправильним приготуванням.
Що можна приготувати з курки?
Приготуємо філе курки в духовці в часниковою підливі. У вас вийде і перше і друге блюдо - два в одному. Куряче філе нарізаємо середніми шматочками, також чистимо цілу головку часнику і видавлюємо все її зубчики через чеснокодавку.
Очищаємо один баклажан від шкірки, нарізаємо кружечками (можна замінити кабачком). Також чистимо пару-трійку картоплин, так як блюдо ми будемо робити з часнику і картоплі відразу на гарнір до м`яса. Картоплю нарізаємо великими гуртками.
Все складаємо в глибоку сковороду, яку можна буде після поставити в духовку. Заправляємо вміст рослинним маслом, сіллю, перцем, все перемішуємо, доливаємо водички трохи, накриваємо кришкою і Томім хвилин 40 в духовці.
Відео: Як приготувати чахохбілі з курки, рецепт простого страви з курки, грузинська кухня
Відкривати кришку не потрібно. Це не спекотне, а тушкована картопля в соусі з овочами. Аромат буде від готового блюда просто чудовий, і часу ви витратите на нього - зовсім небагато. Основну частину роботи виконає ваша духовка.
Курка в мультиварці
А тепер поміркуємо, що приготувати з курки на вечерю в мультиварці. До речі, готувати курочку можна і в мікрохвильовці. Правда, якщо її перетримати в ній, то вона може вийде сухуватою.
Отже, ніжки курки обсмажуємо в режимі мультиварки «випічка або смаження». Додаємо до них спеції (перець або суміш перців, паприку, імбир, бадьян), заправляємо лимонним соком з половинки лимона, трохи солимо, додаємо зовсім трохи води і вже тушкуємо курячі ніжки в мультиварці на режимі «молочна каша» або «гасіння» .
До курки можете тут же в мультиварці готувати гарнір на решітці для пароварки. Це можуть бути пара курячих яєць. Промийте їх перед викладанням на решітку і покладіть, коли дозволите мультиварку на режим «гасіння».
Яйця будуть зварені круто до кінця приготування курки, їх можна нарізати на дві половинки і видавити на них трохи майонезу.
Також на решітці можна приготувати овочі до курки, наприклад, той же картопля, розрізаний на половинки, або капусту броколі, цвітну.
Ще можна що приготувати з курки на друге? Приготуйте курочку на сковороді. Дуже смачно на ній виходять курячі крильця. Для цього крильця заздалегідь промийте в проточній воді і замаринуйте в оцті столовому (пара ложок) з додаванням тертого часнику або в білому вині.
У маринад також потрібно додати ложку рослинної олії, сіль і будь-які спеції. Через пару годин маринування крилець під вантажем викладіть крильця на сковороду з маслом і обсмажуйте на сильному вогні до золотистого кольору з двох сторін. Тепер накрийте кришкою і дайте на середньому вогні потомитися крильцям до готовності.
На гарнір до таких маринованим обсмаженою крильцям підійде найкращим чином салат зі свіжих овочів. Можна подати суміш овочів, які продаються в замороженому вигляді. Для розморожування їх потрібно швидко розігріти на сковороді з маслом або в мультиварці. Овочі також слід присолити і додати до них спецій, якщо їх любите.
Не проходьте повз інших наших рецептів з курячого м`яса. Ми розповімо, як приготувати курячу печінку, щоб вона зберегла свою соковитість і м`якість, також як приготувати плов з куркою. Його, до речі, можна готувати в тій же мультиварці. Спробуйте!
