Місто спокус для любителів піци неаполь.
Відео: Піца-торт - Kulinar24TV
Неаполь - справжній італійський колорит зі смаком піци
Не будемо приховувати очевидне. З яким би інтересом ми не відвідували різноманітні пам`ятки і не оглядали поетичні види, одним з найважливіших етапів в знайомстві з країною є дегустація популярних страв традиційної кухні. Навіть для тих, хто не дуже обізнаний у італійської кухні, слово піца не є порожнім звуком. Багато хто навіть навскидку зможуть пригадати рецепт цього легендарного італійського блюда. А це означає, що ваша подорож по Італії варто почати з одного з найзнаменитіших італійських міст - з Неаполя. Тим більше, що саме це стародавнє місто, розташоване на півдні Італії вважається батьківщиною італійської піци.
У неаполітанців існує справжній культ цього блюда, назва якого походить від старовинного латинського слова питта - що в перекладі означає коржик. Навіть не намагайтеся сперечатися з корінними неаполитанцами про те, де була приготована перша справжня італійська піца. Звичайно ж в Неаполі!
Тут проходить навіть спеціальне свято піци, на якому кращі кухарі з різних областей Італії змагаються в приготуванні цього канонічного страви.
Любителям піци буде цікаво дізнатися, що найстаріша неаполітанська піцерія Антика піцерія порт альба радує справжньої неаполітанської піцою жителів і гостей міста з 1738 року.
Але незважаючи на все розмаїття видів піци, яке виготовляють у численних неаполітанських піцеріях, улюбленої піцою жителів міста є не сама хитромудра з них - піца Маргарита.
Хоча історична легенда, з якою пов`язана історія піци Маргарита, з лишком компенсує простоту рецепта. Кажуть, що цей рецепт був винайдений одним з неаполітанських майстрів піци спеціально для подружжя італійського короля Умберто Першого, королеви Маргарити в 1889 році. Так піца отримала своє прославлене назва. І підбір компонентів для рецепта зовсім не був випадковим - зелений базилік, білий сир моцарелла і червоні томати символізували кольори італійського прапора.
Відео: Програма «Кухня Дилетантів» - Маріо
пам`ятки
Після того, як ви скуштували справжньої неаполітанської піци, випивши на десерт чашечку кави, кращого у всій Італії, за твердженням самих неаполітанців, можна і з новими силами приступити до огляду визначних пам`яток міста серед яких легендарний Везувій, музеї Каподемонте, національний музей археології, множинні церкви і замки.
