Як зробити тісто для піци
Відео: Тісто для Піци, Дуже Просто і Смачно | Pizza Dough Recipe, English Subtitles)
Піцу полюбив кожен, хто спробував хоч раз в житті це блюдо в піцерії, якщо воно, звичайно, було правильно і смачно приготовлено. З тих пір кожна господиня хоч раз в житті, але спробує приготувати цю страву на власній кухні. Зрозуміло, і пошуком рецептів тесту для піци також переймаються багато, так як від нього залежить і остаточний смак готового блюда. наприклад, як зробити тісто для піци без дріжджів?
Відео: Як зробити СУПЕР смачне ТЕСТО для піци. Простий Недорогий рецепт
Адже на тесті без дріжджів піца виходить ніжніше, вся увага до себе приковує її начинка, де тонка коржик просто акуратно доповнює блюдо.
Зробимо тісто для піци без дріжджів
Змішуємо 2 тонких склянки білого борошна з чайною ложкою солі. До них додаємо окремо змішані яйця (два), тепле молоко (1/2 склянки), пару ложок вершкового масла або маргарину. Коли з`єднайте обидві суміші, буде липке тісто.
Викладаємо його на стіл і, додаючи потроху борошно, замішуємо еластичне тісто. Листковим воно не буде, так само як і дріжджовим. Головне, його гарненько вимішати. Після йому потрібно дати постояти. Можна в холодильнику. розкочується таке на піцу тонке-претонкое.
Тепер ви знаєте, як зробити тонке тісто для піци. Інший рецепт, ну прямо як в піцерії.
Відео: Як зробити тісто для піци рецепт Секрету швидко і смачно
Дріжджове тісто - як в піцерії
З такого тесту піцерії роблять випічку як відкриту, так і закриту, у вигляді великої коржі з начинкою, складеної навпіл. Плюс закритою піци в соковитості начинки, яка запікається всередині .
Відео: бездріжджового тіста для піци. Тонке тісто без дріжджів від Івана!
ось таке м`яке дріжджове тісто для піци ви можете приготувати вдома. Так готує відомий шеф-кухар Д. Олівер.
Один кг борошна потрібно просіяти на стіл, в поглиблення в борошні слід ввести пакетик сухих дріжджів, змішаних з ложкою морської солі (їдальні), ложкою цукру, трьома ложками оливкової олії і трохи більше половини літра теплої води. Вливають цю суміш всередину поглиблення в борошні і замішують, підсипаючи борошна, тісто.
Такому тесту, накритого серветкою, потрібно дати підійти всього лише раз, а тоді відразу обробляти його для піци.
Якщо захочеться зробити тісто для піци швидко, без вистойки, спробуйте його кефірний варіант.
Змішується півтори склянки жирного кефіру з розтопленим вершковим маслом (грамів 50), сіллю (ложечка чайна), харчовою содою (теж чайна) і половиною кг борошна. Тісто вимішують, також додаючи борошно. Воно виходить дуже еластичним, ліпковатим. Потрібно вимішувати його, поки воно не перестане липнути до рук.
Потім помістіть тісто в холодильник на півгодини-годину і, обробляючи для піци, знову трохи розімніть, підсипаючи борошна.
Варіантів тесту для піци існують десятки. є на сирі (дуже ніжне, розсипчасте), є з додаванням томатного соусу, є і листкове (багато хто ходить в одну і ту ж піцерію, де подають піцу саме з такого ), Є прісне з додаванням розпушують його коньяку або рому. Обіцяємо як-небудь познайомити вас і з цими рецептами.
Ви не вважаєте складним питання тепер, як зробити тісто для піци в домашніх умовах? Сподіваємося, що немає. інші види (Їх величезна кількість) і процес замішування можете глянути також на відео в Мережі.
З усіх видів запропонованого тесту ви зможете самостійно приготувати піцу будинку в духовці. А коли ви нагодовані цим блюдом і його різними начинками, то рекомендуємо вам зробити домашній лагман в мультиварці - цей рецепт у нас також є. Незвично соковите, смачне, насичене овочеве блюдо східної кухні.
