Салат з куркою і манго

Відео: Салат з куркою і манго

Салат з курки вважається святковим блюдом. Для його приготування використовують біле м`ясо, змішане з іншими продуктами. Курятина добре поєднується з різними видами м`яса, фруктами, овочами, а тому число рецептів просто величезна.
Салат з куркою і манго рецепт
Традиційно, щоб приготувати цю страву, грудку відварюють і змішують з іншими інгредієнтами, а після в салат додають сметану. Кращого смаку салату з курки ви досягнете, якщо будете використовувати запечену курятину в фользі. Якщо готуєте страву не з білого м`яса, тоді рекомендує користуватися грилем.
Інгредієнти до рецептом:

Куряча грудка 500 г
Сіль 1 ч.л.
Манго1 шт.
Селера стеблевой200 г
Майонез 150 г
Лимонний сік 20 мл
Бульйон курячий 50 мл
Куркума мелена 2 ч.л.
Кедрові горішки 30 г

Салат з куркою і манго рецепт приготування

Спочатку помийте м`ясо, умочіть серветкою. Поперчіть, посоліть, добре посипте базиліком, орегано, іншими травами. Запікайте курку, загорнувши її у фольгу близько 40 хв. при 220 градусах. Також стежте, щоб не порвалася фольга, краще звернути м`ясо в пару шарів. А бульйон, який утворюється при запіканні, ще стане в нагоді.

Відео: Салат з куркою і манго рецепт

Дивіться також: Рецепт курки по-італійськи

Далі очистіть манго, наріжте його маленькими часточками.

Відео: Як приготувати салат з курки і манго

Потім наріжте стебла селери тонкими смужками, для цього можете використовувати пристосування для чищення овочів, тоді виходити дійсно тоненькі смужки, що важливо, адже селера не повинен хрустіти. Поріжте частина зелені, а іншу залиште для прикраси страви.

Для соусу змішайте майонез, сік лимона, бульйон курки з куркумою. Якщо куплений майонез рідкий, то бульйону беріть менше.