Салат полуниця найоригінальніші рецепти

• Якщо вам аромат і зовнішній вигляд яскравою і соковитою полунички піднімає настрій, значить ця стаття для вас! Раніше вважалося, що вживати її в їжу можна тільки в свіжому вигляді, а також варити компоти, желе і варення. Але прогрес не стоїть на місці і кулінари з усього світу постійно придумують нові страви і варіації приготування різних ягід в соусах, гарнірах і м`ясних стравах. Якщо сьогодні вже ніхто не дивується, що персик можна смажити в олії на сковорідці і подавати з часниковим соусом, то чому б не змінити і своє ставлення до приготування «королеви» ягід?

  

  Полуницю (садову суницю) теж не змогли обділити своєю увагою шеф-кухаря. Завдяки своєму кисло-солодкому смаку вона стала користуватися величезною популярністю в приготуванні соусів до м`яса і риби, а також різних салатів і зайняла гідне місце в європейській кухні. Сьогодні ми не будемо розповідати вам про традиційні фруктово-ягідні салати з вершками і цукром, ми підготували для вас справжній запаморочливо смачний сюрприз! Тепер ваші весняно-літні страви на столі наповняться улюбленим смаком, ароматом і вітамінами: А, В, Е, К, РР, а також аскорбінової кислотою. Оригінальне поєднання, здавалося б, не поєднуваних інгредієнтів змусить вас закохатися в салати на швидку руку з полуниці з першої ложки.

  Відео: Салат з руколою, полуницею і блакитним сиром Покроковий рецепт

  ТОП-3 Салат Полуниця

  1. Рецепт салату Полуниця з креветками

  склад:

  • полуниця кисло-солодка - 250 гр;

  • креветки варені і очищені - 500 гр;

  • яблука чи груші солодкі - 300 гр;

  • листя салату - 1 пучок;

  • огірок свіжий - 250 гр;

  • сир з цвіллю типу «Дор Блю» - 50 гр;

  • базилік або чебрець - пару гілочок;

  • помідори дрібні солодкі, краще «чері» - 300 гр.

  Соус для заправки салату:

  • оцет - 1 ст.л .;

  • рослинна олія - 2 ст.л .;

  • мед розтоплений - 1 ст.л .;

  • гірчиця французька - 1 ч.л.

  • перець, сіль за смаком.

  приготування

  1.Промиваем зелень і обсушуємо її на паперовому рушнику. Помідори нарізаємо на половинки. Яблука і огірки очищаємо від шкірки, ріжемо соломкою. Креветки повинні бути проварені і очищені. Полуницю моєму, даємо стекти воді, і видаляємо хвостики.

  2.Готовім соус для заправки салату: всі інгредієнти поміщаємо в миску і збиваємо вручну віночком до однорідності.

  3.Викладиваем на блюдо листя салату з базиліком, зверху яблука, креветки, огірок, помідори. Зверху викладаємо невеликі кубики сиру з пліснявою і половинками полуниці. Заправляємо салат, поливаючи його соусом зверху.

  2. Рецепт салату Полуниця зі свининою

  

  склад:

  • полуниця - 500 гр;

  Відео: Як приготувати Молочний # КОКТЕЙЛЬ з Полуницею дуже смачно # Рецепт

  • свинячий биток або балик - 500 гр;

  • листя салату або щавлю - 1 пучок;

  • сир фета або тофу - 50 гр;

  • ядра соняшнику або насіння кунжуту обсмажені - 2 ст.л .;

  • оцет бальзамічний - 2 ст.л .;

  • лимонний сік - 1 ст.л .;

  • рослинна олія, краще оливкова - 2 ст.л .;

  • мед розтоплений - 1 ст.л .;

  • гірчиця французька - 1 ч.л.

  • перець, сіль за смаком.

  приготування

  1.На розігрітій сковороді з маслом обсмажуємо свинину, як на відбивні до готовності. Викладаємо на тарілку для охолодження, а в сковороду виливаємо оцет, зменшуємо вогонь і тушкуємо 5 хвилин. 

  2.Клубніку нарізаємо на половинки, змішуємо з соком лимона і скроплюємо оцтом. Нарізаємо м`ясо тонкими смужками або кубиками.

  3.Викладиваем на блюдо зелень, зверху свинину і полуницю, додаємо кубики сиру і посипаємо все насінням.

  Відео: Tasty - cake with strawberries on Smetana home recipes

  3. Рецепт салату Полуниця освіжаюча

  

  склад:

  • полуниця - 200 гр;

  • рукола - 1 пучок до 100 гр;

  • копчена ковбаса - 250 гр;

  • листя м`яти - 10 шт .;

  • оцет винний - 1 ст.л .;

  • мед - 1 ст.л .;

  • рослинна олія, краще оливкова - 2 ст.л .;

  • перець, сіль за смаком.

  приготування

  1.Нарезать полуницю на четвертинки, ковбасу кубиками по півтора сантиметра, руколу нарвати руками. 

  2.Уксус, рідкий мед, масло, сіль і перець змішати. Викласти на блюдо салат Полуниця Фото підкаже вам як оригінальніше буде оформити і полити перед подачею до столу соусом.

   Приємних вам нових смакових відчуттів!