Качка з яблуками

Відео: Качка з яблуками - Рецепт Бабусі Емми

• Качка з яблуками рецепт

  Традиційний спосіб приготування цього птаха. Пропонуємо скористатися ним і приготувати цей шедевр кулінарного мистецтва.

  Качка з яблуками

  Інгредієнти для качки з яблуками 

• 1 качка;
• 3 яблука;
• 2 ст. ложки сметани;
• півсклянки червоного сухого вина;
• 1 цибулина;
• півсклянки м`ясного бульйону;
• 1 ч. Ложка сухого шавлії;
• соль- зелень-кріп.

Готуємо качку з яблуками

Натерти внутрішність качки сіллю і шавлією. Яблука вимити і порубати їх на кубики. Наповнити ними качку і зашити її. Викласти птицю в ємність для гасіння разом з посіченою зеленню і цибулею. Гасити на середньому вогні 25 - 30 хвилин.

Відео: Рецепт: Різдвяна качка з яблуками в духовці.

У посуд з качкою влити вино, половину бульйону і продовжувати гасити ще 20 хвилин. Утворюється рідина - її потрібно змішати зі сметаною і бульйоном. Отриману суміш кип`ятити на сильному вогні 4 хвилини, потім посолити. 

Готову качку розрізати на порційні шматки і залити їх соусом.

Відео: Новорічна качка з яблуками

Смачного.