Салат з ракових шийок з яблуками і апельсинами

Відео: Салат з авокадо і раковими шийками - як швидко приготувати смачний салат - легкий рецепт

• Назвати салат з ракових шийок з яблуками і апельсинами повсякденним, звичайно, дуже складно, але за то цей салат точно припаде до смаку багатьом людям. На святковому столі салат буде виглядати гармонійно, адже страва дуже барвисте і вишукане. Якщо ви вирішите подавати салат з ракових шийок з яблуками і апельсинами порційно, то не варто накладати занадто великі порції.

  Для оформлення салат знадобиться трохи фантазії. Ви можете використовувати інгредієнти, які входять до складу салату або ж взяти щось своє. Таке блюдо можна знайти в будь-якому дорогому ресторані, але це не означає, що його не можна приготувати в домашніх умовах, тим більше, що це зовсім не складно. Ракові шийки можна купити окремо замороженими і почищені, а можна зварити раків і самостійно «роздобути» цей інгредієнт. Спробуйте приготувати салат з ракових шийок з яблуками і апельсинами і ви вже не зможете від нього відмовитися. 

  Салат з ракових шийок з яблуками і апельсинами.

  Складові:

Відео: Вітаміни цілий рік! СОК ГАРБУЗОВИЙ З АПЕЛЬСИНОМ!

• очищені ракові шийки - 200-220 грам;
• болгарський перець великих розмірів - 1 штука;
• м`ята - для прикраси;
• яблука червоні середніх розмірів - 1 штука;
• апельсини середніх розмірів - 1 штука;
• солодкий ріпчаста цибуля - 1 невелика цибулина;
• зелень кропу або петрушки - один пучок;
• сметана з високою жирністю - 3-4 чайні ложки;
• оцет бальзамічний - 1-2 чайні ложки;
• перець, сіль, спеції - за смаком.

Як приготувати салат з ракових шийок з яблуками і апельсинами.

Відео: Тарту з раковими шийками І ЗЕЛЕННЮ. Їмо вдома з Юлією Висоцькою.

1. Відварити ракові шийки і викласти на блюдо.
2. Солодкий перець промити і очистити.
3. Нарізати перець кубиками дрібно.
4. Лук промити, очистити.
5. Нарізати цибулю півкільцями (бажано тонкими).
6. Промити цибуля газованою водою або покласти в суміш оцту і води на 10-15 хвилин.
7. Зелень кропу або петрушки промити і дрібно нарізати.
8. Очистити апельсин, промити його.
9. Звільнити апельсин від шкірки, кісточок і плівок так, щоб вийшла просто м`якоть.
10. Викласти м`якоть в блюдо.
11. Змішати всі інгредієнти між собою, додати сметану.
12. Посолити і поперчити салат, додати спеції.
13. Перемішати салат і дати настоятися 10-15 хвилин.
14. Прикрасити і можна подавати.