Салат з риби з морквою

Відео: Хе з риби відео рецепт

• Риба - досить-таки універсальний продукт і використовувати його можна навіть в салатах. Часто можна зустріти в салатах рибу червону або, скажімо, оселедець. У поєднанні з морквою риба ще смачніше. Рівень приготування салату - для початківців. Важливо взяти рибу з щільним м`ясом, тобто підійдуть і ставрида, і скумбрія, палтус або минтай. Таку рибу можна знайти в більшості супермаркетів або просто в рибному магазині. Привід для приготування такого салату завжди можна знайти. Це може бути новий рік або день народження. Також салат можна приготувати і в звичайний буденний день. Спробуйте.

  Салат з риби з морквою

  Інгредієнти для салату з риби з морквою:

Відео: Роза з моркви

• риба з щільним м`ясом - 700 грам;
• цибуля ріпчаста - 2-3 невеликих цибулини;
• морквина - одна штука;
• зелень петрушки або кропу - половина пучка;
• сир твердий (краще брати Російський) - 150 грам;
• яйця курячі - 2 штуки;
• майонез «Провансаль» - 300 грам;
• масло рослинне - для смаження;
• сіль, перець, спеції, лавровий лист - на ваш розсуд.

Як приготувати салат з риби з морквою

Відео: Риба запечена в сметані з морквою

1. Яйця обробити і зварити круто. Покласти яйця в холодну воду на 3 хвилини.
2. Рибу промити, відварити до готовності.
3. Розібрати відварену рибу на пласти і нарізати дрібно.
4. Морквину помити і почистити.
5. Натерти морквину на дрібній тертці.
6. Лук очистити і промити.
7. Дрібно нарізати цибулю або теж натерти на дрібну тертку.
8. Обсмажити цибулю разом з морквою на олії.
9. Додати в сковороду сіль, перець, спеції, лавровий лист. Постійно помішуючи довести цибулю до прозорості. Можна додати трохи оцту.
10. Очистити яйця від шкаралупи і ще раз промити їх.
11. Дрібно нарізати яйця.
12. Зелень ретельно промити і дрібно нарізати.
13. Сир звільнити від упаковки і натерти на дрібній тертці.
14. Змішати всі інгредієнти між собою.
15. Заправити салат майонезом, який можна приготувати самостійно.