Салат зі щавлем і картоплею

Відео: Салат з щавлю

• На перший погляд незвичайне поєднання щавлю з картоплею дає дивовижний смак. По сезону салат весняно-літній. Спробуйте його приготувати в сезон щавлю і в цей час року ви будете готувати салат зі щавлем і картоплею завжди. Салат зовсім не витратний, тим більше, що у багатьох продукти, які потрібні для нього зі свого господарства.

  Як і більшість літніх салатів готується він не з помилково і під силу навіть дитині. Експерименти в приготуванні салату вітаються, можете додавати свої компоненти. За бажанням можна додати зелену цибулю. Щавель дуже корисний, а значить салат має вітамінну силу і на шкоду нікому не піде. Готуйте і насолоджуйтеся цим смачним і корисним салатом. 

  Салат зі щавлем і картоплею.

  Інгредієнти для салату зі щавлем і картоплею:

Відео: Солодкі пиріжки з щавлем. Швидко і просто Рецепт від Покашеварім (Випуск 278)

• щавель свіжий - один пучок (приблизно 50 грам);
• молода картопля - 600-700 грам;
• цибуля ріпчаста - половинка цибулини;
• огірки свіжі великі - 2 штуки;
• яйця курячі - 3-4 штуки;
• горіхи волоські - 160-170 грам;
• сметана жирна - дві столові ложки;
• або майонезу «Провансаль» (вибирайте, що вам більше до смаку) - дві столові ложки;
• масло рослинне - для смаження;
• сіль, перець, спеції - на ваш розсуд.

Як приготувати салат зі щавлем і картоплею.

1. Щавель перебрати.
2. Ретельно вимити щавель.
3. Нарвати щавель на дрібні шматочки і покласти в глибоку посудину.
4. Лук очистити, промити.
5. Нарізати цибулю півкільцями або дрібно (як вам більше подобається).
6. Огірки промити, відрізати зайве.
7. Розрізати огірки уздовж і порізати поперек.
8. Покласти огірки до щавлю.
9. Додати в посудину цибулю.
10. Картоплю запекти в духовці до готовності.
11. Обсмажити картоплю на рослинному маслі з усіх боків.
12. Нарізати картоплю і теж покласти до щавлю і іншим готовим інгредієнтів.
13. Горіхи волоські звільнити від всього зайвого, нарізати і обсмажити на олії.
14. Всі інгредієнти салату перемішати між собою і заправити майонезом або сметаною.
15. Посолити, поперчити, додасть спеції.
16. Чи можна їсти.