Запечені курячі грудки в вершках під сиром

Відео: Курка в вершковому соусі зі спагеті

• Запечені курячі грудки в вершках рецепт

  Багато господині вважають, що з курячих грудок можна приготувати всього пару смачних страв. Однак це далеко не так, і сьогодні ми пропонуємо вам розвінчати цей міф, приготувавши смачні та оригінальні курячі грудки в вершках під сиром.

  Складові:

• Куряче філе
• 2 зубчики часнику
• 3-4 ложки перетертих консервованих помідорів
• Половина лимона.
• 100 р вершків
• 2-3 невеликих картоплин для гарніру
• 100 м будь-якого сиру
• Ложка рослинної олії
• Одна середня цибулина
• Трохи солі і чорного меленого перцю

Готуємо запечені курячі грудки в вершках

В першу чергу потрібно підготувати наші грудки. Для цього відчищаємо їх від шкірки (якщо це необхідно), і шпігуем 2-3 дрібно нарізаними зубчиками часнику. Так само грудки потрібно натерти сіллю і трохи поперчити з усіх боків.

Далі, прийшов час вибрати посуд, в якій ми будемо запікати наші грудки. Бажано, що б це був посуд з високими бортами.

Дивіться також: Куряча грудка під соусом

Відео: Куряча грудка запечена в вершках і сирі - швидкий рецет

Обрану сковороду або сотейник намазуємо зсередини будь-яким маслом і укладаємо в неї наші «мариновані» грудки. А весь вільний простір заповнюємо подрібненим ножем цибулею.

Вливаємо в посуд вершки (приблизно 150 грам) так, що б вони трохи покрили цибулю.

Увага! Вершки повинні бути жирні - не менше 20% жирності, так як надалі ми будемо виживати туди ж лимон, і вершки не повинні згорнутися.

Дивіться також: Фаршировані курячі грудки

Туди ж, поверх вершків вичавлюємо половинку лимона, що б надати нашим грудкам тонку смакову гаму, і викладаємо приблизно три - чотири ложки консервованих помідорів Помідори виконують скоріше естетичну, ніж смакову роль, тому, якщо ви не любите помідори - можна вільно обійтися і без них .

Готуємо гарнір. Для цього беремо картопля, чистимо його і ріжемо кружальцями. Кружечки викладаємо в ту ж форму так, що б вони не прикривали помідори (як би острівцями між помідор).

Далі все блюдо слід посолити, поперчити і відправити в духовку.

Увага! Духовка повинна бути розігріта до 200С, а посуд повинен знаходитися трішечки нижче, ніж центр духової шафи. 

Відео: Ну, Оочень смачне - Брокколі в вершковому соусі!

Запікати наші грудки потрібно приблизно пів години. По закінченню цього часу блюдо необхідно дістати з духовки, посипати натертим сиром і залишаємо в духовці ще на 15 хвилин.

Увага! Не шкодуйте сир, він повинен створити «кришку» для страви.

Дістаємо з духовки нашу сковороду або сотейник і залишаємо трохи охолонути. Ніжна і соковита страва з банальних курячих грудок готове.