Кабачковий суп з горохом

Відео: Суп з жовтого гороху ( rtsoppa)

Інгредієнти на 4 порції:

• 300 г кабачків •2 великі картоплини •1/2 склянки сухого гороху або 1 стакан консервованого зеленого горошку •1 головка ріпчастої цибулі •шматочок кореня петрушки або селери •1 морква •2 ст. ложки рослинної олії •1,2 л води •сіль •зелень петрушки і кропу - за смаком.

Відео: СМАЧНИЙ ГОРОХОВИЙ СУП в мультиварці, СУП ІЗ ГОРОХА, РЕЦЕПТ горохового супу # ГОРОХОВИЙ СУП

приготування:

Сухий горох замочіть на ніч. Лук, корінь петрушки і моркву очистіть, дрібно наріжте і обсмажте на олії. Замоченнийгорох засипте в холодну воду і варіть до напівготовності. Потім додайте нарізану картоплю. А через 15 хвилин - обсмажені в олії цибулю, коріння і порізані кубиками кабачки. Посоліть, варіть ще 5-10 хвилин, поки кабачки не стануть напівпрозорими. Готовий суп посипте зеленню петрушки і кропу і відразу подавайте на стіл.