Прихована сіль

Щоб харчування було здоровим, дуже важливо обмежувати споживання натрію. Як це правильно робити? Чи корисно зовсім не солити їжу? Чи не варто перейти на морську сіль? Головні міфи і вся правда про натрии - в нашому матеріалі.

Для здоров`я корисно повністю прибрати натрій з раціону

Насправді: натрій - важливий мікроелемент, який допомагає контролювати артеріальний тиск. Він також необхідний для правильної роботи м`язів і нервової системи. Головне - отримувати його в правильних кількостях. А ось якщо натрію в раціоні занадто багато, з часом можуть розвинутися проблеми зі здоров`ям.

У морській солі натрію менше, ніж у звичайній

Насправді: морська сіль зараз дійсно популярна. Але за рівнем вмісту натрію вона цілком порівнянна зі звичайною. І та, і інша містить приблизно 40% цього мікроелемента.

Я недосолюйте їжу, тому мені нема чого турбуватися про рівень споживання натрію

Насправді: до 75% всього натрію ми отримуємо не з солі, а з продуктів, до складу яких вона включена спочатку. Саме тому важливо читати склад готової їжі і не забувати зіставляти зазначені там цифри з розміром вашої порції. Так, один обід в ресторані може відразу «подарувати» вам дві-три денні норми солі.

Натрій ми отримуємо тільки разом з їжею

Насправді: деякі біодобавки можуть містити досить значні кількості цієї речовини. Тому перед покупкою БАДів важливо уважно читати їх склад. Якщо засіб містить занадто багато натрію, це важливо враховувати при плануванні раціону.

Відео: Як схуднути. Приховані Сіль, Жир, Цукор. ОЛЕНА СТЕПАНОВА

Без солі вся їжа прісна і несмачна

Насправді: експериментуючи з травами, спеціями і приправами, ви зможете нескінченно урізноманітнити свій раціон. А ще відкриєте для себе нові дивовижні смаки і зможете розвинути свій «харчової інтелект».

Відео: CMH - Прихована Загроза

У мене нормальний артеріальний тиск, тому я можу не турбуватися про те, скільки солі вживаю

Насправді: навіть якщо ви абсолютно здорові, варто зменшити кількість натрію в раціоні до 1500 мг на добу. Це допоможе знизити ризик гіпертонії, який збільшується з віком. А в перспективі - і вбереже від порушень в роботі нирок, які теж нерідко виникають через постійне перевищення норми натрію.

Я не захоплююся солоною їжею, так що натрію в моєму раціоні зовсім небагато

Насправді: чимало солі ховається в невинних на вигляд продуктах. Наприклад, її досить багато в курці-гриль, сирі і хлібі. Чимало солі міститься також в піці, готових сніданках і всіляких соусах. Якщо захоплюватися цими ласощами, можна непомітно перевищити норму споживання натрію.

Солоні факти:

• 40% натрію і 60% хлору міститься в їдальні солі.
• 6 г - здорова норма споживання солі в день. 95% чоловіків і 75% жінок постійно перевищують рекомендовану норму споживання солі.
• 10% всієї солі ми отримуємо, досалівая їжу.
• 65% солі надходить в наш організм з готових продуктів.
• 25% солі ми непомітно з`їдаємо, замовляючи страви в кафе і ресторанах.