Здоровий «цукор»
Відео: ЦУКРОВИЙ ДІАБЕТ, ЯК ЗНИЗИТИ ЦУКОР В КРОВІ
Коли на ринку з`являється новий продукт, завжди хочеться дізнатися про нього якомога більше. Стевія - цукрозамінник, лише недавно «прийшов» на наші столи. Що ж вона собою являє?
факт перший
Cтевія - один з найбільш «стародавніх» цукрозамінників.
Відео: Розкриваючи таємниці. Цукор (2016)
Люди використовують її для того, щоб надати їжі солодкий смак, вже кілька століть. Першими це стали робити «земляки» цієї трави - південноамериканські індіанці гуарані.
факт другий
Cтевія - це натуральний і низькокалорійний продукт.
При тому, що замінників цукру зараз досить багато, більшість з них - штучні. А «натуральна» фруктоза підходить далеко не всім. По-перше, вона досить калорійна. По-друге - часто викликає алергію. По-третє, її натуральність дуже умовна. Адже вона не витягується безпосередньо з фруктів, як думають багато хто. А синтезується на виробництві з цукровмісних розчинів з використанням хімічних реагентів. І вже такий потрапляє в продукти. Стевія - це «витяжка» з однойменного рослини, тому є однозначним «натурпродуктом». Численні дослідження свідчать про те, що алергії на неї практично не буває. І калорійність - дуже низька.
факт третій
Cо стевією можна готувати.
Далеко не всі підсолоджувачі підходять для приготування з ними їжі. Під впливом високої температури замінники цукру часто втрачають свої властивості. Тому їх, в основному, використовують замість цукру в чаї та кава. Стевія стійка до «спеці». Тому її можна застосовувати і для випічки печива і кексів, і для консервування, і для варіння компотів і киселів.
факт четвертий
Cтевія «відучує» від шкідливої їжі.
Дієтологи зробили цікаве спостереження. Люди, які використовують стевію в якості замінника цукру, ефективніше худнуть. Є припущення, що це якось пов`язано з впливом «солодкої трави» на смакові рецептори.
Поступово йде бажання є некорисно їжу: жирне і дуже солодке. За рахунок цього раціон природним чином нормалізується, і зайві кілограми йдуть гармонійно і безболісно.
факт п`ятий
Cтевія корисна для зубів.
Вміщені в стевії мікроелементи надають саме сприятливий вплив на порожнину рота, зуби і ясна. Нейтралізуються шкідливі бактерії, запобігає карієс, міцніше робиться емаль. Завдяки цим якостям стевію часто використовують для виготовлення лікувальних і лікувально-профілактичних зубних паст.
Відео: поради дієтолога як правильно харчуватися для здоров`я після 50-ти років: сіль цукор прянощі спеції
факт шостий
Cтевію можна вживати і в «живому» вигляді.
Замінник робиться з листя стевії. Але їх можна використовувати і самостійно.
З цієї рослини виходить дуже оригінальний і смачний напій, подібний чаю. Для цього листочки стевії просто заварюють дуже ненадовго і не дають їм настоятися.
факт сьомий
Найбільше стевії вживають в Японії.
І це значимий плюс на користь цієї рослини. Адже відомо, що жителі Країни висхідного сонця дуже дбайливо ставляться до свого здоров`я. І дуже ретельно стежать за харчуванням. На стевію японці звернули увагу як на один з продуктів, здатних оздоровлювати. І протягом декількох десятиліть вели дослідження, повністю підтвердили корисність стевії від самих різних недуг.
факт восьмий
Cтевія - трава, яка допомагає при багатьох захворюваннях.
І про це свідчить досвід не тільки жителів Японії. Популярність «солодкої трави» в усьому світі обумовлена саме цим її якістю. Справа в тому, що стевія - своєрідний «джерело» корисних речовин. Вона містить в собі і вітаміни, і численні мікроелементи. А за кількістю що входять в неї антиоксидантів стевія залишила позаду навіть постійний «еталон» - зелений чай. Завдяки такому природному «лікувальному» складу стевію рекомендують при багатьох захворюваннях. Так, вона дуже ефективна для зниження артеріального тиску. Природно і гармонійно покращує роботу нирок і знімає набряки. Виводить з організму взагалі і з печінки зокрема шкідливі речовини і токсини. Стевія зміцнює імунітет, дає заряд бадьорості. Благотворно впливає на стан волосся і нігтів. Значно знижує рівень «шкідливого» холестерину в крові.
факт дев`ятий
Cтевія корисна не тільки для вживання в їжу.
«Багатофункціональна» корисність цієї рослини не може не дивувати. Наприклад, з стевії виготовляють ефірну олію, яке надає швидкий загоює і протизапальний ефект. Відваром стевії можна мити голову, щоб позбутися від лупи і покращити ріст волосся. Екстракт стевії сьогодні вважається відмінним косметичним засобом. Що входять до складу рослини речовини оптимізують роботу сальних залоз, що призводить до позбавлення від прищів. Після застосування стевії і зроблених на її основі препаратів шкіра стає більш пружною і свіжою, поліпшуються її тонус і колір.
Відео: Цукор для здоров`я поганий
факт десятий
Замінники цукру з стевії випускаються в будь-яких формах.
Раніше це були, в основному, порошки та сиропи. Їх робили безпосередньо з листя рослини. На основі виділеного з стевії натурального екстракту - стевіозіда компанією MILFORD був створений новий цукрово-замінник - MILFORD Стевія. Замінник MILFORD Стевія зберіг всі корисні якості рослини-прабатька. Оскільки стевія успішно регулює рівень цукру в крові, новий підсолоджувач можуть за рекомендацією лікаря використовувати люди з цукровим діабетом. Відмінно підійде він і тим, хто стежить за своєю вагою і хоче схуднути.
