Манія здорового харчування
Відео: відзначаємо День здорового харчування!
# image.jpgАмериканські вчені вважають, що занадто ретельне дотримання правил здорового харчування - ознака серйозного розладу. Чим воно загрожує і як впоратися з цією новомодної хворобою?
Відео: Крупа для правильного харчування
Консультує американський доктор Стівен Бретмен, всесвітньо відомий фахівець по здоровому харчуванню. Доктор Бретмен вперше описав манію здорового харчування, довівши, що вона дійсно небезпечна для життя і здоров`я. Він же в 1997 році запропонував використовувати для позначення цієї хвороби термін орторексія.
- Сьогодні прихильність до здорового харчування, так само як і заняття фітнесом, є дуже модною тенденцією, ознакою певного становища в суспільстві. Чому ви називаєте це хворобою?
- Здорове харчування - це прекрасно. Більшість з нас може значно поліпшити якість свого життя, приділяючи трохи більше уваги своєму раціону. Однак все добре в міру. Деякі доводять прагнення до оздоровлення свого харчування до абсурду. Це стає справжнім маною, сенсом життя. Такий стан я і назвав нервової орторексія. Це глибока зосередженість людини на якості його їжі.
Таких людей можна назвати наркоманами здорового харчування. Їх одержимість неухильно прогресує. Поступово вона витісняє інші життєві інтереси. Може навіть привести до погіршення відносин з близькими. А іноді цей стан стає і фізично небезпечним.
- Так само, як і давно визнані харчові розлади - анорексія і булімія?
- Абсолютно вірно. Анорексія - це добровільна відмова від їжі через гострого бажання схуднути. Булімія проявляється в нападах переїдання і подальшому бажанні позбутися всього з`їденого самими грубими методами. Обидва цих розлади можуть привести до негативних наслідків для здоров`я. А сьогодні до них можна приєднати і крайні міри орторексії. Різниця в тому, що при анорексії і булімії людина зациклений на кількості їжі, що з`їдається, а в нашому випадку на перше місце ставиться її якість.
І це не менш небезпечно. Адже людина, заклопотаний якістю своєї їжі, дотримується велика кількість різноманітних правил. Часом вони абсолютно абсурдні. Є люди, які харчуються тільки пророщені зернами і пагонами салату, запиваючи все це джерельною водою. Це може привести до виснаження організму, виникнення гормональних порушень. При цьому сама людина вірить в те, що його дії абсолютно правильні. І його неймовірно важко переконати в тому, що він наражає себе на небезпеку. Так можна довести справу до досить серйозних захворювань.
- Чому виникає ця проблема? Адже прагнення стати більш здоровим властиво майже всім людям.
- Як і у випадку з іншими харчовими розладами, коріння проблеми лежить в психологічних проблемах людини. Найчастіше основним мотивом виступає комплекс неповноцінності. Людина не любить себе і вважає за необхідне карати своє тіло за недосконалість. Цим людям потрібно обов`язково тримати ситуацію під контролем, стежити за всіма змінами. І ще вчити інших, звинувачуючи їх в абсолютно неправильною життя і демонструючи свою перевагу.
При цьому, до речі, фанатичні поборники здорового харчування можуть бути не дуже успішними і реалізувати в особистому та професійному житті. Але ж змінити свій характер і звички важко. А ось звалити провину на фізичні вади набагато простіше. Неідеальна фігура, проблемна шкіра, ще якісь, часто міфічні недоліки. Головне для такої людини - знайти собі ворога. А далі в хід йдуть найсуворіші системи здорового харчування.
Часто такі люди вважають, що вони не заслужили найпростіших життєвих задоволень. Підсвідомо вони прагнуть виправдати своє існування, саму своє життя, піддаючи себе позбавленням. Все це є наслідком глибоко захованого комплексу провини. Якщо раптом такій людині трапляється випробувати безневинне задоволення від їжі, він відразу ж відчуває себе злочинцем. І на наступний день прописує собі ще більш суворе стриманість.
Звичайно ж, сама людина вважає своєю основною метою зовсім інше. Він хоче відчути себе чистим, збалансувати свій організм, позбутися від якихось проблем зі здоров`ям.
- Як же впоратися з цим станом?
- Перше, що потрібно зробити - усвідомити свою проблему. Далі все залежить від вашого стану та індивідуальних особливостей. Але все ж мало хто може впоратися з цим самостійно. Краще звернутися до грамотного психолога, який допоможе витягнути реальні причини проблеми.
У будь-якому випадку не варто влаштовувати собі показові сеанси обжерливості - це може лише погіршити дискомфорт. Важливо пам`ятати, що позбутися від проблеми за день або тиждень практично неможливо. Приготуйтеся до довгого шляху.
