Олів`є

Відео: Салат Олів`є - Рецепт Бабусі Емми

шинка або варена ковбаса	200 гр
картопля (середній)	4 шт
морква	1 шт
яйця	4 шт
цибуля ріпчаста (середня цибулина)	1 шт
огірки мариновані	4 шт
яблуко (кисле)	1 шт
горошок зелений	за смаком
майнез	за смаком
сіль перець	за смаком

00:30

0 калорій

Картопля, не очищаючи від шкірки, добре промити.
Неочищену морква теж добре вимити.
Покласти овочі в каструлю, залити водою, довести до кипіння і варити при слабкому кипінні ~ 1-1,5 години, до м`якості овочів (але не разварівая).
Готові овочі вийняти з відвару і остудити.
Яйця покласти в киплячу підсолену воду і варити з моменту закипання ~ 8-10 хвилин.
Потім перекласти в миску з холодною водою, остудити і очистити.
Яйця порубати.
Картоплю очистити від шкірки і нарізати невеликими кубиками.
З моркви зрізати шкірку і теж нарізати кубиками.
Лук очистити і дрібно нарізати.
Корнішони нарізати маленькими кубиками.
Яблуко вимити, зрізати шкірку і нарізати маленькими кубиками.
Шинку (ковбасу або курку) теж нарізати кубиками.

Відео: Обід безшлюбності. Салат олів`є

У мисці з`єднати картопля, морква, яблуко, шинку, зелений горошок, цибуля, корнішони і яйця.

Трохи посолити (враховуючи, що салат буде заправлятися майонезом) і поперчити свіжомеленим перцем.
Заправити Олів`є майонезом, перемішати, дати настоятися і подавати до столу.