Олів`є "новорічна солянка"

• Буде потрібно (приблизно на 10 порцій):

  - по 100 грамів шинки, знежиреної ковбаси, молочних сосисок, вареного яловичого мови та вареного яловичого м`яса;

  - 5 великих яєць;

  - пара-трійка картоплин;

  - 1 велика морква;

  - 3 маринованих середніх огірка (або 10 корнішонів);

  - пучок цибулі-сібулета;

  - невелика ріпчаста цибулина;

  - баночка зеленого горошку;

  - 75 грамів майонезу Провансаль.

  приготування:

  1. Відварити картоплю і моркву до м`якості, яйця - до крутого стану. Готові продукти охолодити, почистити і кубиком нарізати.

  2. Мариновані огірки (за бажанням очищені від шкірки) і все м`ясні делікатеси нарізати кубиком. Обидва види цибулі дрібно пошінковать.

  3. Всі нарізані інгредієнти перемішати, додати горошок і майонез Провансаль.

  Смачного!