Салат з яловичим мовою «мова проковтнеш»

• Салат «Мова проковтнеш»

  За назвою салату ви вже зрозуміли, що основним його інгредієнтом буде мова. Варіантів салату з мовою є багато: різні, смачні. Салат «Мова проковтнеш» відрізняється своєю легкістю і корисністю, тому що ми будемо комбінувати мову з овочами. Для тих, хто любить щось пікантне і гостреньке він стане одним з улюблених.

  Використовувати ми будемо яловичий язик. Як правильно його зварити? Все просто: вискоблити мову гарненько ножем, вимиваємо під проточною водою, опускаємо в киплячу воду, подсаливаем трохи і варимо 2,5 години. Що з`являється пінку треба знімати, можна додати спецій, які ви любите, але це не обов`язково. Щоб переконатися, що мова вже добре зварився, проткніть його ножем - якщо він м`який, значить готовий.

  Вийнявши мову з окропу, відразу ж опускайте його в холодну воду і знімайте верхню плівку. Все, основний інгредієнт нашого салату готовий.

  Складові:

Відео: Салат з яловичим мовою і грибами. Дуже смачний!

• Варена яловичий язик - 0,5 кг;
• Свіжі помідори - 3 шт .;
• Свіжі огірки - 3 шт .;
• Перець болгарський солодкий - 2 шт. (Для краси візьмемо один червоний, один жовтий);
• Твердий сир - 150гр .;
• Часник - 3 зубчики;
• Морква по-корейськи - 200гр .;
• Майонез або сметана - 200гр .;
• сіль;
• Зелень для прикраси.

Готуємо салат з яловичого мови

Помідори, огірки та перці вимити, почистити і порізати красивою тоненькою соломкою. морква по-корейськи ще трохи дрібніше ріжемо. Твердий сир натираємо на крупну тертку. Всі ці інгредієнти змішуємо в мисці. 

Відео: Салат з мови

Варена яловичий язик нарізати теж на тонкі смужки і додаємо в миску з овочами. Видавлюємо в салат часник, виливаємо майонез або сметану і все акуратно перемішуємо. Якщо ви використовуєте для заправки салату сметану, то його треба буде трохи підсолити.

Готовий салат викладаємо в красиве блюдо, прикрашаємо зеленню і подаємо на стіл. Смачного!