Салат з редьки

• Такий салат багато хто асоціює з холодним порою року, коли ще довго чекати весняних свіжих овочів і зелені, але є можливість побалувати себе стравами з корисною та соковитою редькою.
  Є багато видів редьки, і всі їхні на сьогоднішній день можна відшукати в магазинах, але для салатів найкраще купувати зелену редис, а не звичну нам чорну редьку, яка є більш жорсткою і має більш м`який смак. Щоб зробити салат ще смачніше, до такого коренеплоду зазвичай додають плавлений або твердий сир і моркву, в деяких варіантах страв - часник. Даний рецепт салату - відмінний шанс насолодитися смачною порцією вітамінів, коли за вікном вогка погода. Втім, в спеку такий салат також неодмінно згодиться.

  Інгредієнти для салату з редьки з морквою і сиром (1 порція):

  • Редька - 1 шт.-
  • Сир голландський - 50 г-
  • 1 Морква
  • 20 г майонеза-
  • 1 зубок чеснока-
  • Сіль за смаком.

  Готуємо салат з редьки

  1. Щоб трохи пом`якшити гострий смак редьки, зняти з неї шкірку й поклали редьку на 15 хвилин в миску з холодною водою.
  2. Зняти з моркви шкірку і натерти першу, використовуючи крупну тертку.
  3. Натерти сир також на крупній тертці.
  4. За допомогою дрібної терки натріть часник (при бажанні використовуйте прессдля видавлювання часнику).
  5. Після того, як редька трохи розм`якне, її слід також натерти.
  6. Всі компоненти змішати в глибокій мисці, заправити майонезом, додати сіль і ретельно перемішати. Замість майонезу можна взяти сметану або грецький йогурт.
  7. Прикрасити готову страву зеленню і подати до столу.