Салат з мовою рецепт

• Салат з мовою

  Добре приготовлений салат з мовою вважається істинним делікатесом. З відвареного язика можна приготувати безліч вишуканих страв і прикрасити святковий стіл, здивувавши гостей і сім`ю. Мова - продукт дуже і дуже корисний. Він просто необхідний в раціоні вагітних жінок, дітей і людей з проблемами шлунково-кишкового тракту.

  Відео: Salad with tongue

  Страви з мовою підвищують гемоглобін. Застосувати яловичий або свинячий мову можна як в заливних блюдах, так і в поживних смачних салатах. 

  Готуємо салат з мовою вдома

  Щоб підготувати мову до приготування, потрібно його відварити і видалити жорстку шкіру. Спершу мова необхідно добре вимити в холодній воді, потім відварити протягом двох-трьох годин. Воду потрібно посолити, додати лавровий лист і перець горошком. Це потрібно, щоб мова вийшла ароматним і ніжним. Шкіру з мови зняти дуже просто. Для цього потрібно покласти його відразу після окропу в холодну воду і після цього шкіра легко віддалиться. Свинячий і яловичий мови добре поєднуються з грибами, особливо з підберезники і печерицями. Наприклад, з цими продуктами можна приготувати наступний салат, для якого потрібні: 100 г мови, 80 г грибів, одна цибулина, 30 г огірків (свіжих), 30 г солоних огірків, майонез, сіль і рослинне масло.

  Відео: Салат з мовою Пліткарка. Покроковий рецепт з фото

  Мова нарізати соломкою. Гриби і цибулю обсмажити на маслі. Огірки нарізати. Всі інгредієнти змішати, посолити і заправити салат майонезом.

  Також можна приготувати салат з мовою і овочами. Для цього крім перерахованих продуктів потрібна морква, картопля, яйце і кріп.

  Відео: салат з МОВОЮ, прості рецепти

  Овочі (крім огірків) потрібно очистити і відварити. Інгредієнти нарізати кубиками, додати рубану зелень і заправити майонезом. Також, в залежності, від смакових уподобань, в салат з мовою можна додавати ананаси, буряк, анчоуси, горіхи або авокадо. Ці продукти також вдало поєднуються і надають страві пікантності та оригінальності.