Смажені креветки. Як смажити креветки

• У далекому минулому на море завжди продавалися «рачки», їх їли як насіння. Потім з`явилися в магазинах великі «заморські» креветки і величезні тигрові. А «рачки» спочатку стали дорожчати, а потім просто зникли. Дуже шкода.

  Дивіться також: Рецепт смажених креветок з томатним соусом

  Зате креветки з`явилися безлічі різних виробників і їх завжди можна купити відносно недорого, це дуже смачний продукт. Зазвичай вони вже варені і їх досить просто розморозити. Але можна ще трохи над ними попрацювати і ефект буде набагато більший.

  Один з найсмачніших варіантів - це смажені креветки з гострим соусом Табаско.

  Смажені креветки - рецепт

  Наведемо простий рецепт смажених креветок. Отже, потрібно кілограмова упаковка креветок у панцирі, соняшникова рафіновано масло, головка цибулі, пару зубчиків часнику, мед, соєвий соус і соус Тобаско.

  Дивіться також: смажені курчата

  Для початку необхідно розморозити креветки, найкраще в холодильнику. Сполосніть їх і дайте стекти.

  Дрібно наріжте цибулю і часник. На розігрітій сковороді в маслі пріжарьте цибулю і часник. Тільки на повільному вогні.

  Креветки змішайте з медом. Буде досить 4-5 столових ложок. Робіть за смаком. Викладаємо їх до цибулі з часником. Ретельно перемішуємо і смажимо недовго, близько 5 хвилин. Потім вливаємо 2 столові ложки соєвого соусу і соус Тобаско. Для початку рекомендовано 2-3 ложки. Це дуже гострий соус, тому краще не переборщити. Дожаріваем креветки ще 7-10 хвилин на повільному вогні. Перекладаємо креветки в глибоку тарілку і подаємо на стіл.

  Дивіться також: Смажені яйця у фритюрі

  Вони гарні і теплі, і холодні. Але найголовніше, подавати їх можна тільки в «своїй» компанії. Тут просто важко буде дотримуватися етикету. Тому як їдоках доведеться реально «облизувати» пальці.

  Ніяких інших страв вже до столу не подавайте. Ця страва абсолютно самодостатнім і змішання смаків тільки зіпсує його сприйняття. Вдаліше за все до такої страви світле пиво, без різко вираженою гіркуватості. Рот буде «горіти», але це таке шикарне поєднання гостроти Тобаско і солодощі меду, що Ваші друзі обов`язково попросять рецепт.