Смажені креветки з томатним соусом

Відео: Смажені креветки в часниковому соусі! Смачно і корисно!

Відео: Кулінарний майстер-клас. Тигрові креветки у вершковому соусі.

• Смажені креветки з томатним соусом рецепт

  Більшість з нас люблять морепродукти, особливо креветки. Кажуть, що їх нічим не зіпсуєш, а ми і не збираємося, швидше навпаки, будемо їх прикрашати. У цьому рецепті креветки не відварюються і не мікс в салат як це зазвичай прийнято. Перебуваючи в пошуках нових смакових поєднань, ми пропонуємо Вам обсмажити креветки на вогні і подати на подушці з кукурудзяної крупи, полив томатним соусом. Ароматні трави і спеції доповнять і без того цікаве блюдо. Порадуйте себе і близьких людей новим рецептом!

  Кількість порцій: 2-3 шт.

  Час приготування: 40 хв.

  Інгредієнти до рецептом: 

• Бекон - 2 скибочки
• Креветки - 450г
• Копчена паприка - 1 ст.л.
• Сушений орегано і чебрець - 1 ст.л.
• Білий цибулю - 1/2 шт.
• Часник - 3 зубчики
• Томатна паста - 2 ст.л.
• Консервовані помідори - 410г
• Кукурудзяна крупа швидкого приготування - 1 чашка
• Велика сіль і перець - 1 щіпка
• Вершкове масло - 2 ст.л.
• Гострий соус - 1 ст.л.

Готуємо смажені креветки з томатним соусом

Беремо свіжі або розморожені креветки і обвалюють їх в спеціях і травах. Даємо настоятися деякий час.

Відео: Китайська кухня: Креветки в кисло-солодкому томатному соусі

Розігріваємо сковорідку на невеликому вогні і обсмажуємо на ній бекон до появи скоринки. Від`єднавши м`ясо від сала, виймаємо його з сковороди. Сало залишаємо для обсмажування інших інгредієнтів. 

Дивіться також: Як смажити креветки

Викладаємо в сковороду креветки і підсмажуємо їх потроху з двох сторін. Потім дістаємо їх на блюдо, накриваємо тарілкою і відставляємо в сторону.

Нарізаємо томати кубиками і додаємо в сковороду разом з водою (чверть чашки). Присипаємо за смаком сіллю і перцем і протушіваем під кришкою на слабкому вогні. Час, що звільнився використовуємо для того, щоб приготувати крупу. 

Відео: Креветки в томатному соусі

Кип`ятимо воду (3 чашки) і всипаємо в неї кукурудзяну крупу, робимо вогонь трохи менше і варимо, накривши кришкою. Помішуємо. Як тільки крупа придбає кремовий відтінок, необхідно буде додати вершкове масло. Одержаний соус слід з`єднати з іншим, більш гострим, соусом і ретельно перемішати. 

Дивіться також: Рецепт смажених курчат

Беремо глибоку тарілку і викладаємо на неї готову кукурудзяну крупу. Зверху маємо кілька креветок і поливаємо їх томатним соусом. При подачі рекомендуємо прикрасити страву зеленню. Їжте із задоволенням!