Ель хідім на кроканов з авокадо
-
Ця страва по праву може називатися «салатом пристрасті», адже в його склад входять такі компоненти, як креветки, авокадо і оливкове масло - визнані афродизіаки. Ці речовини стимулюють вироблення гормонів, кровопостачання, поліпшують настрій. Рекомендуємо салат, рецепт якого ви знайдете нижче, для романтичної вечері - Він точно стане незабутнім!
Інгредієнти: (на 1 порцію):
- 3 королівські креветки
- Для крокана:
- Креветки: 80 г
- Болгарський перець - 1 шт.
- половина авокадо
- Для маринаду:
- Оливкова олія - 25 мл
- Фреш з половини лимона
- Соус «Табаско»
- Сіль і мелений чорний перець за смаком
- Для прикрас:
- Лук-порей - 20 г
- гілочка розмарину
- Оливки.
приготування:
Відео: Влади Каста - Сочиняй Мрії -ft. Уля (Wow Band) + текст пісні
Очистіть креветки, зробіть по два поздовжніх надрізу на їх спинках, посоліть.
Готуємо маринад: додайте в оливкове масло перець і дві краплі «Табаско».
Залиште королівські креветки в маринаді на 15-20 хвилин, після чого злегка обсмажте їх в оливковій олії. Далі викладіть їх на невелике деко хвостиками вгору і перев`яжіть луком-пореєм. Розігрійте духовку до 180С і випікайте креветки 5 хвилин.
Готуємо крокан: наріжте авокадо невеликими шматочками і протріть його в блендері до консистенції пюре. Відваріть креветки, звільніть їх від панцира. Очистіть болгарський перець і наріжте його разом з креветками на невеликі кубики, додайте в пюре з авокадо, посоліть, поперчіть, збризніть лимонним фрешем.
Викладіть отриману масу у вигляді невисокого циліндра на білосніжне блюдо. Зверху покладіть королівські креветки, прикрасьте гілочками розмарину і оливками.
