Гіпоалергенна дієта для дітей
- Що таке гіпоалергенна дієта
- Звідки береться дитяча алергія
- Якими бувають алергічні реакції
- Чим годувати дитину з алергією
- Коли винуватець став відомий
Кількість новонароджених, що з`являються на світ з різного роду захворюваннями, зростає рік від року. Причин, які сприяють зростанню дитячих хвороб, чимало, в тому числі і погана екологія, і нервові стреси, пережиті майбутньою мамою, і спадковість, і штучне вигодовування.
Найчастіше у дітей фіксуються алергічні реакції незрозумілої етіології. І щоб з`ясувати, що конкретно є алергеном, лікарям потрібно чимало часу.
А поки вони висувають припущення і вивчають чергові аналізи, які захворіли на змушені жити за особливими умовами, куди входить і виключення контактів з тваринами, і обмеження прогулянок, і гіпоалергенна дієта для дітей, дотримуватися яку потрібно неухильно.
Що таке гіпоалергенна дієта
Насправді така лікувальна система харчування не представляє нічого страшного. Дитина продовжує збалансовано харчуватися і отримувати необхідні для росту і нормального розвитку вітаміни і мікроелементи. Але за умови, що всі продовольчі вироби екологічні, безпечні, піддані щадить теплової обробки.
З раціону дитини повністю виключаються тільки ті продукти, які можуть свідомо містити алергени. Наприклад, цитрусові, екзотичні або неприродно яскраві фрукти, шоколад, дари моря і продукти, що містять консерванти.
Звідки береться дитяча алергія
Довгий час лікарі вважали, що алергія - доля дітей, яких матері рано відлучили від грудей і перевели на штучне вигодовування.
Однак практика останніх років повністю спростувала це припущення. І немовлята, і штучники мають рівні шанси отримати алергію. Останні навіть в меншій мірі, оскільки всі суміші, призначені для грудного вигодовування, гіпоалергенні, чого не можна сказати про грудне молоко.
Адже його склад визначає в першу чергу раціон годуючої жінки. Винуватцями почастішали серед дітей захворювань алергічного характеру вважають екологію, використання хімікатів і різних антибіотиків при вирощуванні плодоовочевих культур, птиці, худоби.
Якими бувають алергічні реакції
Алергічні захворювання у дітей бувають різні. Це і атопічний дерматит, і гостра кропив`янка, і харчова алергія, та бронхіальна астма, і кон`юнктивіт. Найчастіше, правда, алергія має явно виражені шкірні висипання, що супроводжуються болісним сверблячкою. Під підозру в даній ситуації потрапляє все: пральні порошки, їжа, іграшки, рибки в акваріумі, пил в шафі, тканини, з яких виготовлена дитячий одяг.
І поки джерело алергії не буде знайдений, полегшити самопочуття дитини може тільки гіпоалергенна дієта і призначені лікарем-педіатром антигістамінні засоби. У важких випадках можлива госпіталізація дитини і введення йому гормональних препаратів. Тому жартувати з алергією не можна. Вона не тільки підступна, але і дуже небезпечна.
Чим годувати дитину з алергією
Основу гіпоалергенної дієти складають продукти, які апріорі не можуть бути джерелами алергенів. І в першу чергу це каші. Бажано зварені на воді і трохи підсолоджені. Ідеально в щоденний раціон дитини включати вівсяну, рисову і гречану каші.
А ось пюре з бобових доведеться тимчасово виключити. Вітаються в меню будь-які кисломолочні продукти. Але краще, якщо сир, йогурти, кисле молоко, м`який сир, сироватка будуть свіжого домашнього приготування без зайвих добавок. Урізноманітнити меню малюка допоможе мамина фантазія.
Наприклад, сир дитина може вживати не тільки в чистому вигляді, але і з макаронами, в вигляді запіканок, сирників, ледачих вареників. М`ясні вироби найкраще готувати на пару або тушкувати. Це можуть бути фрикадельки, тефтелі, шніцелі, котлетки. З усіх видів м`яса перевагу варто віддати кролятині, конину і молодий яловичині. Овочі при гіпоалергенної дієті можна практично все, за винятком яскравих. Це помідори, кольорові болгарські перці, баклажани. Всі інші овочі можна відварювати, тушкувати, припускати, запікати.
Коли винуватець став відомий
Після встановлення причини, що викликала алергію, не варто відразу кидатися відгодовувати дитини ситними і різноманітними стравами. Інакше є ризик появи нового алергену, вже точно харчового. Адже від багатьох продуктів організм просто відвик, і для нього несподіване продуктове достаток може виявитися сильним стресом.
Тому гіпоалергенної дієти доведеться дотримуватися ще тривалий час, а кожен новий продукт вводити по черзі і поступово, спостерігаючи за реакцією організму дитини. І бажано завести в цей час харчовий щоденник, в якому фіксувати, як дитячий організм відреагував на той чи інший продукт.
