Антихолестеринові харчування
Що робити, якщо холестерин підвищується під час вагітності? Чому риб`ячий жир не знижує холестерин? Як впливає на цей параметр голодування? На ці та інші запитання читачів відповідає доктор медичних наук, професор Державного науково-дослідного центру профілактичної медицини МОЗ РФ в столиці Наталія Володимирівна Перова.
«Мої родичі активно« воюють »з холестерином і радять і мені сісти на обез жирний дієту. Але мені 30 років, вага в нормі. До того ж холестерин, я чула, не так вже й шкідливий. Поясніть, з якого віку потрібно стежити за його рівнем і знижувати його »
Відео: Формула здоров`я. Правильне харчування, частина 3 4
Ліза Самойлова, м Уральськ
Відео: дієта при гепатозі
- Прагнення воювати з холестерином похвально, але треба робити це розумно.
По-перше, молодий організм здатний сам регулювати рівень холестерину. Особливо, якщо людина дотримується здорового способу життя. Так що перевіряти цей параметр настільки ж часто, як робить старше покоління, не варто. Якщо тільки у вас немає спадкової форми хвороби, яка носить назву родинної гіперхолестеринемії.
По-друге, жінці вашого віку холестерин - при нормальному його вмісті в крові - необхідний для здоров`я дітородної системи. Тотальна боротьба з жирами може порушити процеси виробництва важливих гормонів. І, відповідно, викликати проблеми із зачаттям і виношуванням дитини.
Крім того, давно доведено, що знежирена дієта ні до чого доброго не приводить. Слідуючи їй, людина прагне заповнити брак жирів надлишком калорій з вуглеводів - цукерок, десертів, випічки, солодких напоїв. Внаслідок цього в організмі порушується обмін вуглеводів, підвищується рівень глюкози. А це сприяє розвитку цукрового діабету, ожиріння - таких же факторів ризику атеросклерозу, як і високий холестерин. В результаті плачевний результат.
Чи не оздоровить вас і просто голодування. При голодуванні рівень холестерину в крові не тільки не зменшується, а й зростає. Він посилено виробляється самим організмом.
Словом, системи харчування в 30 і 60-70 років не можуть бути однаковими. Для літніх людей антихолестеринова дієта - життєва необхідність. Вам же потрібен здоровий, збалансований раціон.
«Я вагітна другою дитиною. Здала аналіз крові і здивувалася: підвищений рівень холестерину. З чим це може бути пов`язано? Чи небезпечно це для мене і майбутньої дитини? Що варто зробити, щоб холестерин прийшов в норму? »
Олена Л., м Челябінськ
- Не турбуйтесь. Для вагітних жінок підвищення холестерину - природний процес. Ця речовина необхідно для побудови клітин. Його не треба спеціально знижувати.
Дотримуйтеся здорового, збалансованого харчування. У вашому раціоні повинні бути присутніми і білки, і жири, і вуглеводи.
Відео: дієта Дюка
Постарайтеся за час вагітності зберегти прийнятну для вашого зростання масу тіла. Зрозуміло, з урахуванням зростаючого всередині вас малюка. При спочатку нормальній вазі ви можете додати до 10-11 кг. Якщо є надмірна вага - не більше 6-8 кг.
Після пологів і припинення грудного вигодовування перевірте рівень холестерину знову. Він повинен стати нормальним - не більше 5 ммоль / л.
«Почула по ТБ, що в коров`ячому молоці багато холестерину. І тому дорослим людям його краще взагалі не пити. А адже ще недавно його вважали дуже корисним і безкоштовно видавали на шкідливих підприємствах. Де ж правда? »
Тамара Коврова, г. Владивосток
- Натуральне коров`яче молоко містить ряд дуже корисних речовин. Але разом з тим в ньому є жир, до складу якого входять насичені жирні кислоти, трансжири, холестерин. І якщо доросла людина п`є його часто і багато, то може спровокувати передчасне розвиток атеросклерозу.
Здоровій людині зовсім відмовлятися від молока не потрібно. Але якщо у вас вже є гіпертонія, порушення згортання крові, якщо ви курите - необхідні обмеження. Молоко, йогурти, сир, сири - всі ці продукти повинні мати знижений відсоток жирності. Любителям молока можна порадити і його рослинні «аналоги», наприклад соєве або рисове молоко. Також вони підійдуть для харчування під час посту.
«Мені всього 27 років, а вже підвищено холестерин. Чула, що у жінок це зазвичай відбувається під час клімаксу. Що у мене не так? Чи потрібно якось обстежитися і лікуватися? »
Оксана Шишкова, м.Санкт-Петербург
- Підвищені цифри холестерину можуть бути і у молодих жінок. І не завжди це пов`язано з якимось захворюванням. Наприклад, від любові до фастфуду, солодощів.
Ті ж цифри можна отримати під час прийому деяких ліків. Перш за все, сечогінних, препаратів для зниження тиску, оральних контрацептивів, кортикостероїдів, чоловічих гормонів і навіть аспірину. Але частіше у цього явища все-таки є внутрішні причини.
У молодих жінок першоджерелом проблем можуть бути гормональні порушення. Чому холестерин зазвичай підвищується після менопаузи? Тому що в організмі скорочується рівень захисних жіночих гормонів і зростає кількість чоловічих. Той же дисбаланс може статися і в більш ранньому віці. Наприклад, при порушенні функції яєчників або наднирників.
Надлишок чоловічих гормонів підвищує рівень загального холестерину. В результаті навіть молода жінка може зіткнутися з серцево-судинними захворюваннями та їх ускладнення - інфаркт та інсульт. Особливо, якщо крім високого холестерину має густу кров і схильність до утворення тромбів.
У цій ситуації, впливаючи на причину - гормональний фон - можна домогтися і зниження ризиків.
В інших випадках «рушійною силою» для холестерину є захворювання печінки, нирок і підшлункової залози. Зниження функції щитовидної залози. Цукровий діабет.
Пошук істинної причини вимагає додаткових аналізів. Але для початку варто просто перездати аналіз на холестерин. Щоб не допустити помилки, важливо робити це за правилами. Здавайте кров строго натщесерце. Більш того, між останнім прийомом їжі і взяттям крові повинно пройти не менше 12 годин.
Сік, чай, кава, тим більше з цукром - не допускаються. Можна випити води. Також постарайтеся напередодні дослідження не перенапружуватися нервово і фізично. І вчасно лягайте спати.
«У мами холестерин 7,5. Районний лікар порадив пити риб`ячий жир і препарати з Омега-3 кислотами. Вона брала їх майже півроку. Але на жаль, цифри холестерину майже не змінилися. Як ще можна знизити холестерин? »
Женя Муравйова, м Самара
- Показник на рівні 7,5 ммоль / л - дійсно високий. Потрібно лікуватися. Адже якщо такий стан триває довго, воно вже могло завдати шкоди судинам.
Але в будь-якому випадку основу лікування такого стану повинна становити специфічна дієта. Вона допомагає знизити холестерин на 12-15 відсотків.
Головне, що потрібно зробити, - виключити з раціону насичені тваринні жири - баранячий, яловичий, свинячий, а також вершкове масло, жирні вершки і сир. Також ви повинні обмежити споживання тваринних субпродуктів - печінки, нирок, мізків. Рідше є рибну ікру і яєчні жовтки. Обережніше доведеться бути і з вуглеводами. Легкозасвоювані солодощі - цукор, варення, мед - сприяють порушенню обміну вуглеводів і жирів. Це підвищує ризик захворювань, пов`язаних з атеросклерозом. Кількість їх в раціоні треба різко знизити до 5 г в день. Зате можна їсти досить складних вуглеводів - овочів і наслідках фруктів: за рекомендацією ВООЗ, до 500-600 г в день. У них міститься багато пектину. Зв`язуючись з холестерином в кишечнику, він допомагає його виведенню з організму.
Якщо цього недостатньо, до лікування підключаються медикаменти. Останнім часом для цього все частіше використовують препарати з групи статинів. Вони знижують вироблення холестерину самим організмом.
А ось лікування Омега-3 жирними кислотами навряд чи допоможе. Вони зменшують тільки вироблення в печінці тригліцеридів - інших джерел жирів в організмі.
З БАДів трохи знизити холестерин може яблучний пектин - приблизно на 5-7 відсотків.
«Аналізи показали, що у мене підвищений загальний холестерин. Але в лабораторії сказали, щоб я не хвилювалася - цілком можливо, що цифри зросли за рахунок «хорошого» холестерину. І порадили здати розгорнутий аналіз. Наскільки це необхідно? »
Галина Самойлова, м Твер
- Уточнюючі аналізи дійсно потрібні. Справа в тому, що холестерин представлений в організмі в різних формах. Одні переносять жири до клітин тканин і органів. Беруть безпосередню участь у засміченні судин. Тому їх називають «поганим» холестерином.
Другі, навпаки, відповідають за перенесення холестерину з судин в печінку. Там він перетворюється і виводиться з організму. Це «хороший» холестерин.
Рівні «поганого» і «хорошого» холестерину однаковими бути не можуть. Обов`язково є перевага в ту чи іншу сторону. Добре, якщо у вас досить високий рівень «хорошого» форми - від 0,96 до 2,48 ммоль / л. Значить, організм поки сам справляється з надлишком жирів.
А якщо підвищена «погана» фракція, треба потурбуватися. Адже це говорить про ризик атеросклерозу та ішемічної хвороби серця. Профілактику захворювань найкраще почати зі здорової дієти.
