Холестерин в нашій їжі

Хто з нас не чув цього слова - холестерин ?! Давайте розберемося що це таке? Це жиророзчинний спирт, який необхідний нашому організму для будівельної діяльності. А будують з нього ні багато ні мало - а клітинні мембрани. Крім того, він є захисником еритроцитів крові, бере участь у створенні жовчних кислот. Звідси висновок - він вкрай необхідний організму людини і його відсутність позначиться на здоров`ї самим, що ні їсти негативним чином. Саме тому коли мова йде про повне позбавлення від холестерину треба розуміти, що це думка глибоко неправильно. Наш організм має здатність виробляти цю речовину, але також воно надходить ззовні з продуктами харчування. Звичайно, в питанні холестерину, як і в будь-якому іншому питанні, необхідно дотримання заходів. Надмірне вживання продуктів, що містять холестерин, так само як і повна відмова від них загрожує найсерйознішими наслідками. Медики стверджують, що високий вміст холестерину в крові збільшує ймовірність інфаркту та інсульту.
Відео: Як знизити рівень холестерину в крові Продукти знижують холестерин
Холестерин міститься в продуктах тваринного походження. У м`ясі, молоці, яйцях, ковбасах. Причому найбільшою кількістю вмісту холестерину може «похвалитися» яєчний жовток. Геть відсутня в рослинних продуктах. Причому в м`ясі, молочнихпродуктах тенденція така - чим більше жирність, тим вищий вміст холестерину.
Холестерин накопичується в кровоносних судинах, і не тільки неправильне харчування може привести до проблем зі здоров`ям. Накопичення світовим співтовариством нашим організмом токсинів, інших шкідливих речовин тягне за собою пошкодження тканин організму, кровоносних артерій, що в свою чергу може привести до збільшення синтезу холестерину печінкою людини. Тому треба звести до мінімуму споживання продуктів, що містять шкідливі для організму речовини - трансжири. Вони містяться в маргарині, смажених продуктах, печиво.
Відео: Як знизити підвищений холестерин: чи потрібно сидіти на дієті?
Але не все так страшно. Є ряд продуктів, які крім того, що не містять в своєму складі холестерин, але і допомагають боротися з його надлишком, виводячи з організму. Це овочі та фрукти, деякі сорти риба, часник, цільнозернові продукти, горіхи, горох. Тому розумно використовуючи такі знання, можна дозволити собі, наприклад, з`їсти шматочок жирного м`яса, при цьому додавши до нього овоч, який допоможе нейтралізувати дію «зайвого холестерину». Головне, діяти без фанатизму і обережно але впевнено контролтровать своє здоров`я.