Як з`їсти менше?
Відомо, що насичення настає через 20 хвилин після початку трапези. І щоб не перебрати зайвого, за цей час потрібно з`їсти якомога менше. Як це зробити?
Розповідає лікар-дієтолог поліклініки № 3 Управління справами Президента РФ в столиці Юлія Сергіївна Никитникова.
Випити склянку води
Своїм пацієнтам я обов`язково рекомендую за 15-20 хвилин до основного прийому їжі випивати склянку негазованої води. По-перше, так ми заповнюємо дефіцит рідини протягом дня. Адже мало хто дійсно стежить за водним балансом. По-друге, спрага може маскуватися почуттям голоду. І іноді склянки води вистачає, щоб зрозуміти - я не голодна.
Крім того, вода перед їжею зменшить кількість споживаної їжі приблизно на 20%. А це вже досить серйозний крок в сторону підтримки стрункості.
Відео: Як схуднути і менше їсти
Взяти ложку в ліву руку
Ця рада актуальна для правшів. Якщо ви лівша, то слід, навпаки тримати ложку в правій руці. Логіка проста - потрібно створити собі незручні умови для їжі.
Поки ви будете пристосовуватися до нових незвичних дій, швидкість поїдання чергового страви безумовно знизиться. А саме це нам і потрібно.
Вибрати десертну тарілку
Несвідомо ми прагнемо з`їсти все, що лежить на тарілці. Багатьох з нас так виховали в дитинстві - вже дуже сильні виявляються всі ці «суспільства чистих тарілок» і змагання «хто з`їсть першим».
І хоча розумом ми розуміємо, що є потрібно тільки до ситості і кількість залишилася їжі значення не має. Але часом замислившись, ми на автоматі з`їдаємо все, що лежить на тарілці. Вихід один - вибрати посуд меншого розміру, наприклад блюдце або десертну тарілку.
Відео: "Їжа жива і мертва": П`ять способів є менше, важливі факти про помідори (08.10.2016)
Купити посуд холодних тонів
Психологи радять звернути увагу і на колір посуду. Помічено, що найбільше ми з`їдаємо, якщо тарілка або чашка білого кольору. Недарма посуд в більшості ресторанів і кафе саме така.
Також підвищують апетит теплі тони: жовтий, помаранчевий, зелений. А ось посуд синього, чорного або сірого кольорів, навпаки, не сприяє переїдання.
Підлаштовуйтеся під ритм самого повільного їдця
Відомо, що у великій компанії людина з`їдає на 70% більше, так як несвідомо підлаштовується під швидкість найшвидшого їдця. Тому на початку трапези потратьте декілька хвилин, щоб поспостерігати, хто з якою швидкістю поглинає їжу. Виберіть самого неметкого їдця і трапезувати в унісон з ним.
До речі, схожа ситуація виникає, якщо ми під час їжі дивимося телевізор, читаємо, спілкуємося в соціальних мережах. Не помітивши, за короткий проміжок часу ми можемо проковтнути величезна кількість їжі. Просто тому, що, відвернувшись на інші справи, ми пропускаємо момент насичення.
Тому візьміть за правило - сіли за стіл, сконцентруйтеся саме на їжі.
Починайте трапезу з овочів
Традиційна подача страв - з закусок і овочевих салатів - правильна у всіх відносинах.
По-перше, легкі страви запускають травні процеси, налаштовуючи організм на споживання більш важких - основних страв. По-друге, овочі - це грубоволокниста їжа, на пережовування якої потрібен час. Плюс до цього - продукти, що містять велику кількість клітковини, низькокалорійні. А також заповнюють достатній обсяг шлунка, і відчуття насичення приходить швидше.
