Правда про вітаміни

У різні періоди життя наша вітамінна потреба змінюється.
Як визначити, в яких вітамінах ми найбільше потребуємо? З яких джерел їх найкраще отримувати?

Відео: Вся правда про вітаміни Хімія нашого тіла

На запитання наших читачок відповідає завідувач відділенням клінічної фармакології Обласної клінічної лікарні м Воронежа Ольга Іванівна Денисова.

«Скажіть, чи може жінка самостійно зрозуміти, що їй бракує вітамінів? За якими ознаками визначити, що пора приймати полівітаміни? »
Вероніка Петренко,
м Краснодар
- Хоча у кожного вітаміну і мікроелементу є свій об`єкт уваги в організмі, недостатність вітамінів проявляється у більшості людей класичним набором симптомів.
Це сонливість, втомлюваність, дратівливість, зниження уваги і пам`яті, швидке стомлення очей і зниження гостроти вечірнього зору.
Жінки помічають, що у них часто тріскаються губи, шаруються нігті, потьмяніли, обламуються і посилено випадає волосся. При гіповітамінозі люди стають уразливі для всіляких простудних захворювань, з`являються фурункули, повільно гояться ранки на шкірі.
Будь-який з цих симптомів повинен стати сигналом для консультації лікаря і початку прийому полівітамінів.

Відео: ВВС вся правда про вітаміни

«Чи правда, що навіть в свіжих тепличних овочах міститься менше вітамінів?»
Світлана Данилова,
м Борисоглібська
- На жаль це так. Причому ця проблема стосується не тільки теплиць. Застосовувані в даний час методи культивування овочів привели до того, що кількість вітамінів А, В1, В2 і С скоротилося в них на 30%. У деяких овочах значно впало вміст вітаміну Е.
Дуже багато залежить від грунту і поливу. Так, кількість вітамінів в шпинаті одного врожаю може бути в 30 разів менше, ніж в зелені іншого врожаю. Тому, наприклад, розрахувати реально отримувану дозу вітамінів вкрай складно.
Вміст мікроелементів в продуктах може змінюватися ще істотніше в залежності від типу грунту і внесених добрив.
Самий правильний вихід із ситуації - проконсультуватися у лікаря, який за результатами аналізів підбере найбільш підходящий полівітамінний комплекс.

«Я курю, іноді дозволяю собі кілька келихів вина. Які вітаміни мені потрібні найбільше? »
Марія Лебедєва,
м Наро-Фомінськ,
Московська обл.
- Шкідливі звички збільшують нашу потребу у вітамінах групи В. При курінні особливо значно збільшується «витрата» вітамінів B1, В6, B12, фолієвої кислоти і бета-каротину. Вітаміну С кращим потрібно на третину більше, ніж їх некурящим знайомим.
При частому вживанні алкоголю виникає значний дефіцит вітаміну B6 і магнію. Компенсувати втрати цього вітаміну і мікроелементу допоможуть банани і горіхи. Ну і звичайно для профілактики проблем зі здоров`ям обов`язково потрібно приймати вітамінно-мінеральні комплекси.

Відео: Вся правда про вітаміни. Інтерв`ю заборонене скрізь.

"Мені 29 років. Найближчим часом хочемо зачати другу дитину. Минулої вагітність у мене була досить важка анемія, яка потім виявилася і у малюка. Може, мені ще до вагітності потрібно попити якісь вітаміни і мінерали? »
Серафима Панкратова,
м Іваново
- Ви абсолютно праві. Думати про здоров`я майбутньої дитини потрібно ще до вагітності. Для того щоб вирішити, які вітаміни потрібно використовувати, зверніться до лікаря. Вам неодмінно потрібно зробити аналізи на вміст в крові сироваткового заліза і гемоглобін. Якщо ці показники нижче норми, вам буде потрібно додатковий прийом препаратів заліза.
Якщо аналізи нормальні, то до настання вагітності можна використовувати будь-який з полівітамінних комплексів, в якому не перевищені добові дози вітамінів. Приймайте його курсом близько 1,5 місяця. Врахуйте, що в перші три місяці вагітності найкраще взагалі не приймати ніяких ліків, навіть полівітамінних.
«Які вітаміни найпотрібніша при стресі?»
Галина майстерно,
м Москва
- Будь-яке нервово-емоційне та фізичне напруження призводить до зростання споживання вітамінів. Особливо чутливий організм до стресу при гіповітамінозі. Тому в першу чергу треба поповнити запас вітамінів. Найбільш важливі при стресі вітаміни групи В. Вони відіграють важливу роль в діяльності нервової системи. Не обійтися і без вітамінів-антиоксидантів: С, Е, бета-каротину. При нестачі селену потрібен додатковий прийом цього мікроелемента.
Але врахуйте, що цілющий ефект вітамінів і мікроелементів проявиться лише на тлі їх попереднього недоліку. Якщо організм отримує необхідні вітаміни, то очікувати додаткового ефекту від збільшення їх дози не варто.

«Чи правда, що вітаміни з натуральних продуктів краще засвоюються організмом?»
Валентина Левтеева,
м Ростов-на-Дону
- Не зовсім так. Всі вітаміни, що випускаються медичною промисловістю, повністю ідентичні тим, що присутні в натуральних продуктах харчування. Вони однакові за хімічною структурою.
Технологія отримання вітамінів і полівітамінних продуктів надійно відпрацьована. Вона гарантує високу чистоту і хороше збереження вітамінів. До речі, вітамін С в лікарських препаратах більш збережений, ніж в овочах і фруктах. Крім того, натуральні вітаміни можуть перебувати в продуктах в пов`язаної формі.
Однак в їжі можуть міститися речовини, що сприяють фізіологічному засвоєнню вітамінів. Саме тому полівітамінні комплекси рекомендують приймати під час їжі, запиваючи достатньою кількістю рідини. Якщо на упаковці не написано жувальні, то таблетку або драже потрібно проковтнути цілою, не розкушувавши і не розжовуючи. Інакше частина вітамінів зруйнується в ротовій порожнині та шлунку.