Чай з креветками

Як на основі звичайних чайного листя приготувати цілющий напій? У чому його відмінність від трав`яних настоїв? Розповідає автор книги «Шлях чаю» Лам Кам Чуен.

Що таке цілющий чай?

Цілющий чай готується на основі того сорту чаю, який вам по душі. Відмінність від квіткових і трав`яних напоїв саме в присутності чайного листа.

Особливості приготування і пиття цілющого чаю:

для заварки використовуйте ключову або хоча б фільтровану воду-
заварка може настоюватися в заварний чайнику не більше 10 годин-
якщо немає на те особливих вказівок, гарячий чай пити НЕ потрібно-
якщо чай повинен бути холодним, дайте йому охолонути природним шляхом, не кладіть лід-
пити чай стоять по 2-3 маленькі чашки з невеликими перервами між ними, краще робити це між їжею.

Відео: Готуємо Бретонська салат з креветками, круасани з шоколадом і імбирний чай

Важливо!

Не чекайте миттєвого зцілення. Чай діє поступово. Пийте його 2-3 дні або до поліпшення самопочуття.

Відео: Бретонська салат з креветками, круасани з шоколадом і імбирний чай

Ось кілька абсолютно незвичайних для нас рецептів цілющого чаю:

банановий чай

Шматочок банана довжиною не більше 3 см подрібнити, покласти в чашку, додати туди ж листя зеленого чаю. Все це залити окропом, накрити і настояти 2-3 хвилини.

Відео: Handmade Yixing Tea pot - Joyful Shrimps and Chinese calligraphy

Цей чай корисно пити людям старше 45 років. Він добре знижує артеріальний тиск.

Чай з арахісом і імбиром

Вам знадобиться приблизно 20 несолоних, нежарених арахісових горіхів з шкіркою і 5 часточок імбирного кореня. Мелені горіхи і імбир покласти в чашку разом з чайним листям, залити окропом і настоювати близько 3 хвилин.

Такий чай відмінно відновлює сили, підвищує життєвий тонус. Корисний при сильній розумової чи фізичної навантаженні.

креветочний чай

Взяти приблизно 30 сушених креветок і обполоснути їх холодною водою. У чайник покласти креветки і чайний лист, залити 850 мл окропу, настояти 3 хвилини.

Чай зміцнює імунітет.

Чай з китайськими червоними фініками

6-8 червоних китайських фініків сполоснути в холодній воді, розрізати навпіл, видаливши кісточки. Покласти їх в чайник, додати чайний лист і залити окропом. Наполягати 5 хвилин. Для поліпшення смаку можна кинути шматочок кам`яного цукру.

Кращий чай для відновлення після тривалих кровотеч: пологів, рясних менструацій. Червоні фініки для цього чаю відрізняються від солодких єгипетських. Вони кислуваті, менше за розміром. Продаються в китайських чайних магазинах.

Чай з імбиром солодкий

6-7 скибочок імбирного кореня, сполоснувши, покласти в чайник разом із зеленим чаєм, залити окропом і додати кам`яний цукор. Дати настоятися 2-3 хвилини.

Такий чай чудово знімає симптоми застуди, заспокоює, усуває головний біль.

Чай з білим редисом

Взяти маленький шматочок білого редису, зняти шкірку, покласти в чайник для заварювання разом з чайним листом і дрібкою морської солі. Залити 850 мл окропу і настояти 2 хвилини.

Чай - чудовий спосіб від кашлю.

Чай з медом і лимоном

Половину лимона порізати і трохи розчавити, покласти в чайник, додати листя чорного чаю, залити окропом і дати охолонути. Потім додати мед.

Цей чай незамінний при застуді, хворому горлі, відчутті сухості в роті.

томатний чай

Один невеликий помідор крупно порізати, не знімаючи шкірки, покласти в чайник для заварювання разом з листям зеленого чая. Залити 850 мл окропу і дати настоятися.