Печінкові оладки
Відео: печінкові ОЛАДЬИ. Пишні печіночники з секретом.
| Яловичина (печінка) | 200 гр |
| Цибуля ріпчаста | 1 шт |
| морква | 1 шт |
| яйце куряче | 1 шт |
| сіль | за смаком |
| Перець чорний мелений | за смаком |
| Борошно пшеничне | 50 гр |
| Масло рослинне | 50 гр |
 | 00:00 |  | 960 калорій |
Нарізаємо печінку невеликими шматочками, провертає через м`ясорубку або подрібнюємо в блендері. У подрібнену печінку кладемо дрібно нарізану цибулю, терту моркву, яйце, трохи борошна, сіль і перець. Все добре перемішуємо і викладаємо невеликими порціями ложкою на сковорідку з розігрітою олією. Смажимо оладки по 3-4 хвилини з кожного боку. Готовність визначається, якщо злегка проткнути оладок виделкою - якщо виходить сік, значить, готові. Печінка не варто пересмажувати - оладки можуть стати гумовими і несмачними.
Відео: Печінкові оладки c овочами.
Оладки з печінки краще подавати з сметаною і свіжими овочами.
Поділитися в соц мережах:
