Деруни з беконом

Відео: Деруни (драники) з беконом | Potato fritters with bacon (with subtitles RU / EN)

Складові:

6 бульб картоплі середнього розміру
2 cт. л. пшеничного борошна
7-8 cт. л. свинячого сала або рослинне масло
бекон 2-3 шматка
сметана
1 яйце
ріпчаста цибуля 1 шт.
сіль за смаком

Спосіб приготування:

Картоплю очистити, промити і сирої натерти на тертці.

Відео: Potato pancakes with ham and bacon. The best recipes from wowfood.club

Ріпчасту цибулю також натерти на тертці.

У масу вбити яйце.

Додати борошно.

Бекон нарізати невеликими шматочками, масу посолити, поперчити і все перемішати.

Викладати масу ложкою на сильно розігріту сковороду, в розтоплений жир, і обсмажувати оладки з обох боків до утворення золотистої скоринки.

Готові деруни подати до столу зі сметаною.