Чорнослив у шоколаді

• Чорнослив у шоколаді рецепт
  

  Надзвичайно смачне поєднання ароматного чорносливу з якісним шоколадом здавна використовують в кондитерській справі. Цей десерт по-справжньому смачний і вишуканий. Адже витончена кислинка чорносливу вигідно відтіняє слідкувати-гіркий смак чорного шоколаду, створюючи гармонійний дует. Такі цукерки все знають і люблять, а набагато смачніше вони виходять в домашніх умовах, приготовані дбайливими руками. Тим більше що зробити це легко і недовго за часом.

  Інгредієнти до рецептом:

• чорнослив без кісточок - 350г
• шоколад - 200г
• грецькі горіхи

Рецепт чорносливу в шоколаді

Наливаємо в каструльку воду і чекаємо, поки закипить. У глибоку миску ламаємо кубиками якісний чорний шоколад з високим вмістом какао, топимо його на паровій бані. Чорнослив можна використовувати в`яленої, а можна злегка підкопчений з дивовижним ароматом. У кожну сливу кладемо шматочок попередньо обсмаженого волоського горіха, відповідного за розміром, і акуратно загортаємо його, як би в кокон.

Розтоплений шоколад не повинен містити грудочок і бути ніжною кремовою консистенції. Також в нього можна додати трохи ванільного цукру і за бажанням трошки червоного перцю для пікантності смаку.

За допомогою двох вилок слід акуратно вмочати чорнослив в шоколаді. Готові вироби викладаємо на плоску тарілку широкого діаметра, попередньо змащену вершковим маслом, і відправляємо цукерки в холодильник до повного застигання шоколаду. Потім дістаємо і ставимо чайник!

Дивіться також: Чорнослив у шоколаді

Якщо такими цукерками будуть ласувати дорослі, чорнослив можна ненадовго замочити в хорошому червоному вині, перед тим як начиняти горішками. Це додасть особливої родзинки ласощів і буде говорити про креативність мислення господині. Також слід пам`ятати, що жоден магазинний продукт не буде так корисний для дитини, як мамині ласощі, тим більше, що в чорносливі містяться корисні вітаміни і мінерали, особливо він багатий калієм. Так що ці цукерки і смачні, і корисні!