Солодке для стрункої фігури? Звичайно ж, можна!

• Якщо вам раптом захотілося чогось солодкого, з`їжте яблуко або банан ", - так радять жіночі журнали в статтях про дієту. Але вибачте - яке таке яблуко і, причому тут банан, коли перед очима мерехтить заманливий образ шоколадки або тістечка? Дуже часто жінки, стоять перед таким вибором: гарна фігура або задоволення від улюблених ласощів. Хочеться, та поласувати солоденьким, і струнку талію зберегти. А все ви знаєте про солодкі десерти?

  ДЕСЕРТНА ПРАВДА. Восени і особливо взимку ми споживаємо набагато більше солодкого, ніж влітку і навесні. Справа в тому, що різноманітні ласощі замінюють нам сонце і тепло, якого стає все менше і менше. Коли на вулиці темніє набагато раніше, наш настрій псується через брак денного сонячного світла, і ми шукаємо компенсатор і знаходимо його, розгортаючи добре знайому яскраву упаковку. До того ж, аромати ванілі, шоколаду та горіхів заспокоюють нервову систему і допомагають розслабитися. І, навпаки, харчування, при якому не вистачає жирів і білків, призводить до поганого настрою і навіть депресії. Значить, правду кажуть - "вона така зла, тому що голодна".

  УВАГА: НА ПОЛЕ ЗАМІНА. Головний принцип правильного вживання ласощів - замінюємо не відмовляючись від них. Отже, міняємо цукор на мед, білий і молочний шоколад (перші два види - дуже калорійні) на чорний, тістечка на зефір і мармелад. Найнебезпечніше для нашої фігури - це цукор в поєднанні з жирами. Тому будьте обережними з жирними кремами (в тортах і пишних тістечок) та солодощами, приготовані на великої порції масла (наприклад, деякі східні солодощі).

  СМАЧНІ ТА КОРИСНІ. Так, солодощі саме корисні. Адже в мармеладі і зефір є така речовина як агар-агар - продукт з водоростей. А це означає, що, завдяки вмісту йоду, ласун буде мати гарні здорові волосся і міцні нігті. А шоколад і цукерки містять так звані "швидкі вуглеводи", які дійсно швидко засвоюються і дають енергію і сили організму. До того ж, чорний шоколад позитивно впливає на роботу серця, покращуючи кровообіг, а ще містить залізо, вітамін Е і калій.

  Щоб не поправитися від таких "ліків" (які, погодьтеся, набагато приємніше традиційні) усвідомити кілька важливих деталей, які допоможуть вам і солодке є, і не поправитися.

  1. Зелене час - напій, корисний не тільки для здоров`я, але і для ваги, адже він прискорює обмін речовин і покращує процес травлення. Тому пийте його разом з випічкою, але постарайтеся без цукру.

  2. Готуйте випічку з цитрусовими - апельсинами, мандаринами або ківі. Вони не тільки низькокалорійні, але і дуже корисні через вміст вітаміну С.

  3. Хочеться солодкого прямо зараз? Їжте на здоров`я, але візьміть невеликий шматочок. Краще так, ніж, зірвавшись (а не витримаєте все одно), з`їсти відразу всю коробку цукерок.

  4. Всі наші рецепти, хоча і не такі калорійні, як інші, але все-таки не захоплюйтеся! Поласувати однієї невеликою порцією досить раз в день за умови, що інший ваш раціон буде дієтичним і здоровим. Зверніть увагу на наші рецепти десертів, і вибирати між красою і ласощами вам не доведеться, адже всі вони містять мінімум калорій.

  Відео: Барбоскіни - 36 Серія. Солодкий закон (мультфільм)

  ЛЕГКІ РЕЦЕПТИ 1. Пудинг з чорносливом. Хоч як ви не любили манну кашу в дитинстві, зараз вона вам допоможе. Приготуйте звичайну манну кашу на воді. Тепер відваріть чорнослив до м`якості, видаліть з нього кістки і дрібно наріжте. Другий крок - беремо сире яйце і відокремлюємо жовток від білка. Жовток перемішуємо з чорносливом і додаємо все це до манної каші. Білок треба збити, додаючи цукор, до стану піни і ввести його в суміш з манною кашею. Крок третій - беремо форму для випічки, змащуємо її маслом і перекладаємо суміш у форму, і - в розігріту духовку. Коли пудинг буде готовий, викладіть його на блюдо, дайте охолонути і прикрасьте тонко порізаними мандаринами або бананами. Звичайно, можна і полити його зверху збитими вершками або солодким соусом, але це зайві калорії. А так манний пудинг з чорносливом містить всього 150 калорій на одну порцію. З продуктів вам знадобляться: 0,3 склянки манки, чорнослив за смаком, 1 столова ложка цукру, одне яйце, чотириста мілілітрів молока і одна столова ложка вершкового масла.

  2. Запечені банани. Цей десерт готується дуже швидко! Банани очищаємо від шкіри і ріжемо навпіл. Тепер кладемо їх зрізами вниз в тарілку, яку можна поставити в мікрохвильову піч, а зверху змащуємо варенням. Тепер візьміть яйця і відокремте білки від жовтків, а білки збийте до стану піни, додаючи до них цукор і трохи лимонного соку. Цю піну треба викласти на банани і випікати в мікрохвильовці приблизно 2 хвилини. Тут ми маємо 145 калорій на порцію. Для страви треба всього нічого: 2 банана, 20 грамів цукру, 2 яйця, 20грам варення.

  3. Яблука в желе. Промийте чорнослив і замочіть його, щоб він став м`яким, а потім дрібно його порізати, видаливши кістки. А зараз беремося за яблука: очищаємо їх від шкіри і серцевини, ріжемо на невеликі часточки і варимо кілька хвилин в окропі (в воду треба попередньо додати цукор). Тепер виймаємо яблука і даємо їм охолонути, а потім розкладаємо в піали або мисочки. Настав час приготувати желе. Для цього варимо желатин як зазвичай, але додаємо до нього сік з варення (виберіть на свій смак - малиновий, апельсиновий, смородиновий). Значить, желе готове, і ми заливаємо їм яблука, а зверху кладемо чорнослив або горіхи, і - в холодильник. Таке фруктове блюдо містить 180 калорій в порції. Готуємо для цього десерту: 3 великих яблука 100 г чорносливу. 0,5 склянки соку з варення, желатин і цукор за смаком.

  4.Апельсіновое суфле. Беремо апельсини з товстою шкірою і зрізаємо з них верхівки (саму шкіру не зрізаємо!) І акуратно видаляємо м`яку середину. А з одного апельсина вичавлюємо сік і натираємо цедру, куди додаємо сік з м`якоті плодів. Тепер треба розтопити вершкове масло і розтерти його з борошном. Додаємо до такої суміші цедру і апельсиновий сік і цукор. Цю суміш трохи проваріть до густоти, помішуючи, і дайте охолонути. Яєчні білки тим часом збиваємо і додаємо до цього холодного соусу. Тепер повертаємося до апельсинів: загортаємо їх у фольгу і заливаємо всередину вже готовий соус. Останній крок - ставимо їх в розігріту піч на 20 хвилин. У страві 300 калорій на порцію. Список продуктів: 5 апельсинів, 40 грам борошна, 40 г вершкового масла, 50 грамів цукру, 3 яєчні білки.

  Відео: 10 ПРИНЦИПІВ ПЛОСКОГО ЖИВОТА і СТРУНКОЮ ФІГУРИ