Салат «гніздо глухаря»

• Не за горами цілий каскад передноворічних і новорічних свят. Хочеться порадувати близьких новим салатом. Зверніть увагу на «Гніздо глухаря». По-перше, оригінально і шикарно виглядає на столі, так як по виду нагадує гніздо птиці. По-друге, салат не дорогий, одним з основних його інгредієнтів є смажена картопля. По-третє, на приготування не потрібно багато часу і яких-небудь особливих кулінарних здібностей. По-четверте, є кілька варіантів даного салату, можна вибирати за смаком і грошей. Ми пропонуємо один з них. 

  складові

  • відварне м`ясо курки: 250 гр, краще окорочек, 

  • шинка: 50 гр,

  • мариновані печериці: 200 гр,

  • яйця: 4 шт,

  • огірок: 1 великий, можна свіжий або малосольний,

  • картопля: 3-4 шт. середнього розміру,

  • сир плавлений: 2 шт. або твердий - 100 гр,

  Відео: САЛАТ "гніздо Глухаря" від VIKKAvideo

  • часник: 3-4 зубчики,

  • листя салату, зелень, 

  • майонез, сметана.

  приготування 

  Відео: Салат "Гніздо глухаря"

  1. Картоплю слід нарізати тонкою соломкою. Для цього можна використовувати терку для приготування морквини по-корейськи. Потім картоплю треба обсмажити на добре розігрітій сковороді, мінімум масла, не змішувати, смажити до золотистої скоринки з одного боку, потім перевернути і підсмажити з іншого боку. 

  2. Відварене м`ясо курки, білок варених яєць шинку, огірок, гриби нарізати тонкою соломкою. Перемішати з майонезом і сметаною. Для заправки взяти 2 частини майонезу і 3 частини сметани. 

  3. Сир натерти на дрібній тертці, видавити в нього часник і перемішати з майонезом. Сформувати з отриманої маси кульки, обкатати їх в дрібно натертих курячих жовтках.

  

  4. На велике блюдо викласти листя салату, на нього у вигляді гнізда вийшла салатну масу. В середину гнізда укласти сирні кульки, які будуть імітувати яйця. Можна використовувати звичайні курячі або перепелині яйця. З боків насипати дрібно нарізану зелень. 

  Буде гарно, оригінально і смачно. Смачного!