Топ3 салатів з помідорів

• Якнайбільше їжте томатів - дружно радять дієтологи і лікарі! Вже давно доведено, що свіжі помідори і томатний сік допомагають в зниженні не тільки зайвої ваги в розмірі 3-5 кілограм за літній період, а й рівня холестерину і тригліцеридів. Також вживання томатної пасти в раціоні може запобігти серцевому нападу і утворенню тромбів. Так що, сміливо їжте помідори, адже вони є джерелом відмінного здоров`я і чудового настрою.

  Помідори сміливо можна назвати універсальним прикрасою будь-якої страви не тільки італійської кухні - на наших столах в будь-який час року присутні різні салати, консервовані томати і нарізка з них. Тому сьогодні ми поговоримо з вами про найсмачніші, корисні і швидкі в приготуванні салати з помідорами рецепти яких так затребувані в літній період.

  Топ 3 кращих салатів з томатів

  1. Салат «Сеньйор зелений Помідор»

  Даний салат користується величезною популярністю на початку літа і осені, коли помідори тільки починають заспівати або після збору врожаю залишається багато зелених томатів. Спробуйте і ви - це дуже пікантний салат з помідорів, що ідеально підходить до м`ясних і рибних страв.

  Вам знадобиться:

  • зелені помідори - 0,5 - 1 кг;

  • очищені волоські горіхи - близько 0,5 склянки;

  • часник - 1 зубок;

  • цибуля ріпчаста - 1 шт .;

  • рослинна олія - 2-3 ст.л .;

  Відео: Салат з помідорів з цибулею

  • оцет столовий - 1 ст.л .;

  • зелень петрушки - 1 пучок;

  • сіль за смаком;

  • виноград консервований, маринований або свіжий для прикраси.

  Спосіб приготування:

  • відваріть зелені помідори до м`якості в широкій і неглибокої каструлі, вода злегка повинна покривати їх;

  • акуратно зніміть шкірку, наріжте кубиками і придушити їх до пюреобразного стану;

  • мелкорубление горіхи і петрушку, а також пропущений через прес часник змішайте з оцтом, рослинним маслом і томатним пюре;

  • приправте сіллю за смаком і викладайте в салатник, прикрасивши зверху кружечками цибулі і виноградом;

  • можна подавати до столу.

  

  2. Салат «Літній тріо»

  Так ніхто і нічого ще не придумав краще, смачніше і корисніше ніж салат з помідорів і огірків з болгарським перцем. Тільки до класичних річним інгредієнтів додають різні соуси, заправки, сир, бринзу і пряні трави. Не бійтеся експериментувати не тільки з компонентами, а й зі способом нарізки овочів! І не забувайте, що літо - це час для поповнення вітамінного запасу. Тепер кожен день можна балувати себе і свою сім`ю різними інтерпретаціями традиційного салату. Заряджайтеся вітамінами!

  Вам знадобиться:

  • стиглі солодкуваті помідори - 3-4 великих шт;

  • огірки - 2-3 середніх шт;

  • солодкий перець - 1-2 середніх шт;

  • рослинна олія - 1 ст.л .;

  • лимонний сік - 1 ст.л .;

  • зелень - 1 пучок;

  • сіль за смаком.

  Спосіб приготування:

  Відео: Салат з помідор на зиму. Заготовки на зиму. Салати на зиму рецепти.

  • наріжте все овочі на свій розсуд - кубиками, скибочками, кільцями;

  • в мисці акуратно лопаткою перемішайте, полийте зверху маслом і збризніть лимонним соком і посипте зверху зеленню;

  • солити такий салат потрібно тільки перед подачею до столу;

  • сміливо додавайте сухарики, зелений горошок, кукурудзу, крабові палички, твердий сир, бринзу, базилік, м`яту, замінюйте масло з лимонним соком сметаною або майонезом і у вас щодня буде нове блюдо. 

  

  3. Салат «Черрі-Бум»

  Відео: Салат з помідор і болгарського перцю на зиму Смачний рецепт овочевий салат

  Дуже смачний і легкий салат за рецептом італійського шеф-кухаря повинен бути приготований з помідорів чері, але ви можете вибирати будь-які, з легкої солодкістю і м`ясисті. На сьогоднішній день вважається одним з наймодніших і популярних салатів в ресторанному меню Європи. Обов`язково спробуйте - вам сподобається!

  Вам знадобиться:

  • стиглі помідори черрі або будь-які інші невеликого розміру - 0,5 кг- 

  • огірок - 0,25 кг;

  • салат рукола - 1 пучок;

  • сир по типу «моцарелла» в формі кульок - 0,2 кг;

  • цибуля ріпчаста - 1 шт;

  • оливкова олія - 4 ст.л .;

  • сіль за смаком;

  • суміш італійських сухих трав - максимум 1 ч.л.

  Відео: Топ-3 рецептів консервованих помідорів - Кращі поради «Все буде добре»

  Спосіб приготування:

  • помідори наріжте на половинки, огірки соломкою або кружечками;

  • рукколу промийте під проточною водою, обсушити на рушник і помістіть в салатник до нарізаним овочам;

  • додайте сіль, спеції і масло, перемішайте разом з кульками моцарели;

  • подавайте до столу злегка охолодженим.

  Не забувайте, що салати з овочів ідеально поєднуються з шашличком, але це зовсім інша історія. Приємного вам апетиту!