Кролик в сметані

Відео: Принципи приготування кролика

М`ясо кролика завжди вважалося делікатесом. Дійсно, воно дуже ніжне й ароматне - смачне навіть без додавання будь-яких спецій. У поєднанні ж зі сметаною - кролик просто тане в роті.
Впевнена, що кролик в сметані стане одним з ваших улюблених страв. Тим більше, що готувати його зовсім не складно. Давайте подивимося рецепт.
Кролик в сметані рецепт
Трохи про користь кролячого м`яса. Воно чудово засвоюється, містить в собі багато магнію, заліза і вітамінів групи В. Майже не містить холестерину. Жир кролика перевершує по харчової цінності жир будь-яких інших тварин. А склад вітамінів в кролячому м`ясо непорівнянний майже ні з яким іншим м`ясом. (Тепер зрозуміло, чому кроляче м`ясо рекомендують дітям, вагітним жінкам і людям похилого віку). Готуємо кролика в сметані - будемо насолоджуватися смаком і оздоровлюватися одночасно.
Складові:

Відео: Кролик тушкований в сметані Корисне м`ясну страву - кролик тушкований в сметані

кролик - приблизно на 1 кг .;
сметана - 200 г .;
рослинне масло - 5 ложок ст;
борошно - 3-4 ложки ст .;
сіль, перець і інші спеції - за смаком.

Як приготувати кролика в сметані

Давайте подивимося рецепт кролика в сметані і приготуємо його у себе на кухні.

Відео: Кролик в сметані в мультиварці. Rabbit in sour cream in multivarka.

1. Миємо кролика і обробляв його на порційні шматки. Обмащуємо шматки сіллю, перцем та іншими спеціями. Не переборщити, а то переб`єте аромат самого м`яса.

2. Обсмажуємо шматки кролика в досить глибокій сковороді, обваляти їх у борошні на соняшниковій олії до «рум`янцю». Смажити можна на досить великому вогні - нам зараз важливо отримати корочку, а не приготувати м`ясо.

Майже все готово - кролик в сметані вже скоро буде на нашому столі.

3. Розводимо сметану до 300-350 мл і заливаємо нею кролика в сковорідці. Трохи перемішаємо, дочекаємося закипання і зробимо самий мінімальний вогонь. Нехай наш кролик в сметані протушкувати 1 годину. Готово!