Спагеті «ніцца»: рецепт

Відео: Спагеті Карбонара. Рецепт від шеф-кухаря

• Спагеті - універсальний продукт, за допомогою якого можна кожен раз готувати нове блюдо.

  Очевидно, вся справа в соусі: заправивши спагетті, скажімо, соусом з горіхами, фруктами або ягодами, ви отримаєте десертне блюдо, скориставшись ж м`ясних, рибних або овочевим соусом, на виході ви отримаєте повноцінне друга страва основний трапези.

  Дивіться також: Гострі спагетті з фенхелем

  Відео: Як приготувати спагетті (пасту) з соусом "А-ля Болоньєзе" простий рецепт

  Так що, експерименти і ще раз експерименти! Схоже, вони в крові у італійців - саме про це говорить їх національна кухня.

  Рецепт спагеті «Ніцца»

  Складові:

• 100 г спагетті;
• 2 ст. ложки оливкової олії;
• 1 ст. ложка вершкового масла;
• головки ріпчастої цибулі;
• 2 зубчики часнику;
• 1 свіжий помідор;
• 2 ст. ложки тертого сиру;
• сіль, перець - за смаком.

готуємо спагетті

Опустіть спагетті в підсолену гарячу воду, в яку додано оливкова олія. Спассеруйте на вершковому маслі дрібно нарізану цибулю і часник, туди ж додайте дрібно порізаними помідори.

Дивіться також: Спагетті карбонара

Підрум`яньте їх з цибулею і часником і додайте до спагетті, обережно перемішуючи. Тертий сир подавайте окремо.