«Сигари» з лаваша

Відео: Сигара берек з лаваша

• Рецепти смачних і оригінальних закусок завжди цінуються. Вони часто виручають господинь в непланових ситуаціях, таких як несподіваний прихід гостей, а також допомагають заощадити час на кухні. Закуски з лаваша багатьом припадають до смаку, практично на кожному перехресті можна купити шаурму з м`ясом в лаваші і щось подібне. Однак немає смачніше їжі, приготовленої власними руками! «Сигари» з лаваша - це просте і легке блюдо, з начинкою з яйця, сиру і зелені. Така закуска прекрасно підійде до келиха пива або квасу!

  Інгредієнти до рецептом:

• Лаваш - 1 шт.
• Сир - близько 70 гр.
• Зелень (кріп або кінза) - за смаком
• Яйце - 1 шт.
• Часник - 1 зуб.

Готуємо «Сигари» з лаваша

На робочій поверхні розташуйте інгредієнти, які знадобляться для приготування страви. Лаваш краще взяти тонкий, щоб «сигари» було легше жувати, і відчувалася начинка. Сир знадобиться твердий, бажано пожирніше, так буде смачніше. Також підготуйте свіжу зелень, яйце і зубок часнику.

Відео: Смажені рулети з лаваша на сайті e-da.tv

Розкладіть листи лаваша на столі, розрівняйте їх руками. Розріжте лаваш на трикутники однакового розміру, для того, щоб було зручно загортати начинку і потім формувати «сигари». Складіть трикутники стопкою і залиште в стороні на час.

На великій залізній тертці натріть 70г сиру, потім подрібніть зелень (кріп або кинзу), видавіть часник. Всі інгредієнти зберіть в велику миску і вбийте зверху курячий жовток. Гарненько перемішайте вміст миски - начинка для «сигар» з лаваша готова.

Відео: Пиріжки СИГАРИ з листкового тіста. Хрусткі Пиріжки з Капустою

Візьміть трикутник з лаваша, розправте його і викладіть 1-2 чайні ложки начинки біля основи. Не бійтеся перекласти начинку, так як вона, по суті, кладеться на око. Смак від цього не зміниться.

Поверніть трикутник з начинкою в трубочку. При згортанні намагайтеся сильно не натискати на лаваш, щоб начинка не вилізла по краях.

Згорнуті в трубочку «сигари» умочіть в залишився від 1 яйця білок. Він допоможе склеїти краю лаваша і не допустить випадання начинки, а також збереже форму «сигари».

Розігрійте сковороду і обсмажте трубочки з начинкою на рослинному маслі. Обсмажувати потрібно по 2-3 хвилини з кожного боку до появи золотисто-коричневої скоринки.

«Сигари» з лаваша готові! Подавайте їх до пива або квасу, виклавши на велике блюдо. Смачного!