Як приготувати шаурму в домашніх умовах

Східне блюдо шаурма користувалося і користується великою популярністю серед слов`янського населення. Її пропонують в основному в кіосках, кіосках, точках гарячого харчування. Тому не кожен зважиться купувати в цих ненадійних місцях таке смачне блюдо, посилаючись на недостатню санітарну обробку цих місць і мінімум гігієнічних вимог при приготуванні. Як же поласувати шаурмою з повною впевненістю в безпеці приготування цієї страви?

Деякі жінки вже напевно задавалися питанням, як приготувати шаурму в домашніх умовах.

Шаурма, в принципі, виступає закускою, що використовується в подорож або на прогулянці. Ця страва надмірно насичений калоріями, тому що стежать за своєю фігурою жінки ризикують набрати зайву вагу при частому її вживанні.

Проте, за допомогою цього незвичайного страви ви різноманітність будь вечерю.

Отже, вчимося рецептом приготування шаурми.

Як приготувати шаурму

Якісна шаурма за своєю природою не містить ні майонезу, ні кетчупу, замість них використовується соус.

Для домашнього рецепта шаурми необхідно заздалегідь запастися свіжим м`ясом. Будь то яловичина, свинина або філе з курки. Не забудьте основу шаурми - лаваш, він не повинен тріскатися по краях.

Обов`язково купите сир, найпоширеніший варіант сиру - «Російський», овочі, спеції, кетчуп за смаком.

Відео: Рецепт шаурми в домашніх умовах! + Класичний соус для шаверму

Перед тим як приготувати шаурму, м`ясо краще замаринувати. Для початку можна просто натерти м`ясо спеціями, присипати зеленню і залити сухим білим вином, залишити як мінімум на годину.

Після цього нарізаємо м`ясо шматочками невеликого розміру. Нарізане м`ясо поміщається на сковороду, не забудьте додати рослинне масло.

На повному вогні ретельно підсмажуємо м`ясо. Ви побачите, що м`ясо готове, коли помітите на ньому рум`яної скоринки.

Тепер приступаємо до самого процесу приготування страви.

Звертаємо увагу на овочі: капуста дрібно шинку, огірки ріжуть навскоси невеликими кружечками, огірки краще використовувати мариновані, в цьому випадку з`явиться приємний кислуватий присмак. На смак яку готують додають гриби і корейську моркву.

Для того щоб приготувати шаурму, на край лаваша викладають мелкорубленое підсмажене м`ясо, трохи нарізаних маринованих огірків і грибів, а також капусту, корейську моркву. Потім всю викладену масу рясно поливають соусом і посипають дрібно потертим сиром.

Залишилося правильно загорнути вашу шаурму: спочатку необхідно один з країв загорнути внахлест на начинку, після цього - звертайте лаваш рулетиком, начинка повинна опинитися всередині.

Найскладнішим є процес загортання всередину самого короткого і порожнього краю лаваша, після цього залишається просто скачати його до порожнього і довгому кінця.